西川剛史 | FrozenFoodPress

冷凍王子に冷凍博士が『システム冷凍』を熱烈レクチャー～必見です♪

「冷凍王子」こと冷凍生活アドバイザー西川剛史さんのYouTube「冷凍チェンネル」。「冷凍博士」鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）をゲストスピーカーに迎えた「システム冷凍～初級編～」がアップされました。冷凍食品とは美味しいものを美味しいまま・・・

鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）の第21回オンライン勉強会が7月27日15時から開催されます。今回のテーマは「冷凍品の品質評価①組織観察」です。品質評価で・・・

「冷凍」を知って「冷凍」をうまく使うと何事もうまくいく！と日頃から思っています。冷凍食品の利用はもちろん、ホームフリージングも「冷凍」のうまい使い方。旭化成ホームプロダクツが提案する、サランラップやジップロックを活用した食材の冷凍保存や「下・・・

冷凍の悩みを全解決！！　これは頼もしい本ができました。「冷凍王子」として活躍する冷凍生活アドバイザー、西川剛史氏の著書最新刊「冷凍王子の冷凍大全」（サンマーク出版刊、1650円税込）が、5月18日（－18℃にかけましたね♪）に発刊となりまし・・・

5月7日19時30分～21時まで90分間、2022年上半期冷凍食品新商品について語り尽くしました（がまだ語り足りないくらい）。冷凍王子西川剛史さんのYouTube「冷凍チャンネル」生配信がアーカイブになっていますので、ぜひぜひご覧ください・・・

４月７日19:30〜21:00　LIVE　西川剛史「冷凍チャンネル」ぜひぜひ、ご視聴くださいませ♪ 「冷凍王子」こと西川剛史さん（ベフロティ）が、YouTube「冷凍チャンネル」で、５月７日（土）よる７時３０分から９時まで生配信♪　冷凍食・・・

鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授、写真㊧から2番目）が主宰する、食品冷凍技術懇談会（事務局担当役員：テックデザイン南谷哲央社長、写真㊨端）の第18回オンライン勉強会が、4月27日（木）15時～16時30分開催されます。今回のテーマは「冷凍・・・