第21回食品冷凍技術懇談会・オンライン勉強会は7月27日「冷凍品の品質評価法①組織観察」


鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)が主宰する食品冷凍技術懇談会(事務局:テックデザイン、協力:冷凍食品エフエフプレス)の第21回オンライン勉強会が7月27日15時から開催されます。今回のテーマは「冷凍品の品質評価①組織観察」です。品質評価で企画するシリーズ第1回目ですので、技術開発・品管ご担当の皆様、お聴き逃しなく。
第21回オンライン勉強会 参加申込窓口
参加費は2000円。当日都合が付かない場合もアーカイブ配信があります。


6月の勉強会配信の様子です。鈴木先生(写真奥)を囲んで、テックデザイン南谷哲央社長㊧、アドバイザリーボードメンバー西川剛史氏(手前、ベフロティ社長、冷凍生活アドバイザー)と共に。

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