最高級ギフトを島根から！「奥出雲 NAORAI（なおらい）」ブランド GINZA SIXポップアップストアでお披露目（7月28日まで）
㈱たなべの匠味（＝たなべのたくみ：本社・東京都港区、本店・島根県雲南市、大橋和代社長）は、奥出雲の神秘的な自然と豊かな文化を受け継ぐ新しい“上質な贈り物ブランド”として「奥出雲 NAORAI（なおらい）」を立ち上げ、4月28日に直営オンライ・・・
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冷凍食品News
勝美ジャパン・インドネシア新工場：赤道直下の高原で快適気候、一貫ラインで製造する“無加熱摂取冷凍蒸葉物野菜”
メディカル給食向けの『冷凍蒸野菜』で唯一無二の実績を誇る、㈱勝美ジャパン（本社・東京、山崎裕康社長）の新たな生産拠点が、インドネシア・北スマトラ州の高原の町、シボロンボロン（Siborongborong）に誕生しました。この新工場で、業界初・・・
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勝美ジャパン、インドネシア・北スマトラ島の新工場が稼働「業界初の”インドネシア産無加熱摂取冷凍蒸葉物野菜”」（山崎社長）
メディカル給食向け冷凍野菜・冷凍食品で実績のある、㈱勝美ジャパン（東京都中央区日本橋蛎殻町）は、かねてより計画していたインドネシアの新生産拠点が完成・本格稼働を開始しました。写真は、現地取材を控えた記者団に新工場の概要を説明する山崎裕康社長・・・
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「大阪王将 羽根つき餃子」シリーズが10年で678％伸長、目標は中華カテゴリー市場ナンバーワンへ
イートアンドホールディングスは4月11日、2025年2月期決算説明記者会見を東品川の東京ヘッドオフィスで開催、仲田浩康社長が概要説明、今年度方針を語りました。その中で仲田社長は、「大阪王将」ブランド家庭用冷凍食品を主軸とした食品事業について・・・
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冷食協 生産・消費統計：数量2年連続減少も金額では過去最高更新して8000億円突破
日本冷凍食品協会は、4月17日、令和6年(2024年1月～12月)の冷凍食品の生産・消費調査結果を公表しました。 それによると、同年の冷凍食品国内生産量は、協会員341社（前年351社）・413工場（同422工場）で、前年比0.5％減の15・・・
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冷凍宅配食の「nosh」 約7年の累計で総人口に相当する1億2,380万食を販売、オフライン販売も展開
冷凍宅配食の「nosh(ナッシュ)」は4月15日、2018年のサービス開始から約7年で、累計販売職数が日本の総人口に相当する1億2,380万食に到達したと発表しました。 同社の冷凍宅配食は、糖質30ｇ以下、塩分2.5ｇ以下にコントロールされ・・・
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冷食協・冷凍食品利用実態調査 「タイパが良いから」値上げがあっても購入、手抜き感は低め
日本冷凍食品協会はこのほど、冷凍食品の利用者（25歳以上男女1250人）を対象に「”冷凍食品の利用状況”実態調査」を実施し（期間：2月15日～2月16日）、その結果を発表しました。 同調査は、毎年継続実施しているもの・・・
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「AJINOMOTOギョーザ」×翠ジン・ソーダが「合う！」～大阪市主催「大阪グルメEXPO2025」オープニング
大阪市主催の「大阪グルメEXPO2025 supported by SUNTORY」(2025年4月12日～10月13日)のオープニングイベントが10日午後、現地の大阪城公園・太陽の広場特設会場で開かれました。写真は（左から）吉本興業・酒井・・・
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タケムラダイさん作詞・プロデュース 「CHA-CHA！っと冷食」 冷凍食品PR連盟公式ソングとして公開
冷凍食品マイスター、タケムラダイさん作詞・プロデュースによる冷凍食品ソング「CHA-CHA！っと冷食」。本サイトでも以前ご紹介しましたが、このほど、冷凍食品PR連盟（西川剛史連盟会長）の公式ソングとして公表、と相成りました。 タイトル：CH・・・
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2024年冷凍めん生産食数20億5299万食、前年比101.4％：業務用伸び、家庭用減少
(一社)日本冷凍めん協会（白潟昌彦会長）は3月26日、2024年（1月～12月）の冷凍めん年間生産食数調査結果を発表しました。それによると、同年の冷凍めん生産食数は、20億5299.9万食で（前年比101.4％）と伸長しました。3年連続伸長・・・
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冷凍めん協会協賛・第２回ＦＨＪ全国高校生冷凍めん料理コンクール 最優秀賞は群馬県立新田暁高校3年生
（一社）日本冷凍めん協会（白潟昌彦会長）協賛、全国高等学校家庭クラブ連盟（FHJ）主催による「第2回全国高校生冷凍めん料理コンクール」の表彰式が3月20日、東京・代々木の家庭クラブ会館ホールで開催されました。 「つるっとほっこり、みんなが喜・・・
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今年期待の冷凍食品は？ FOODEX JAPAN 2025開幕初日 「フローズン オブ フューチャー」表彰式 ６カテゴリーのグランプリ決定
写真は、「フローズン オブ フューチャー」6カテゴリーのグランプリに輝いたメーカーです。（㊧から、ニップン、ニチレイフーズ、マルハニチロ、ハーゲンダッツジャパン、千房、ニッスイ）。 今回第50回目の開催となった、アジア最大級の食品・飲料展示・・・
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味の素冷凍食品に送付されたフライパンが形を変えて蘇りました♪「冷凍餃子フライパンチャレンジから生まれたフライパン」
わくわくします。味の素冷凍食品の呼びかけで、“味の素冷凍食品のギョーザを焼いてもうまく焼けず張りついてしまうフライパン”が3520個集まり、味の素冷凍食品は、フライパンへの張りつきを少なくする改良に取り組んで成果を挙げて、新・ギョーザが誕生・・・
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ワンプレート冷凍食品充実！ イオン「＠FROZEN春日部」3月8日オープン 15店目・埼玉4店に
3月8日にオープンした、イオンリテールの冷凍食品専門店「＠FROZEN（アットフローズン）春日部」（イオンモール春日部１階）。15店目の＠FROZENで、埼玉県内では4店目になります。 開店当日取材に行ったら、びっくりの大盛況。新店の様子を・・・
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