9月16日開催「食品冷凍技術懇談会」のテーマは『凍結乾燥の基本と条件設定』
わが国食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する「食品冷凍技術懇談会」（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）は、9月16日午後、『凍結乾燥の基本と条件設定の考え方』をテーマに第11回オンライン勉強会を開・・・
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冷凍食品 News
『デルソーレSHOP』オープン! ランキング1位のピザ（チルド）も贅沢チーズのピザ（冷凍）もリトアニアのパンも、、、ほぼ全てが買えます♪
ピザをはじめ、ナン、ピタ、フォカッチャ、トルティーヤなど「世界のパン」を製造し、外食・中食・宅配とフードサービス事業も多彩に展開するデルソーレが、9月8日、食品事業とフードサービス事業を融合させたアンテナショップ、『デルソーレSHOP』を東・・・
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料理レシピ3メディアが選んだ”新商品グランプリ” 冷凍食品部門1位、総合でも1位に「シャウエッセンドッグ」
日本アクセスが企画・主催する、人気料理レシピサイト3メディア（クラシル、オレンジページnet、レタスクラブWEB）のWEB編集部が選んだ2021年秋冬新商品グランプリ結果が9月1日発表されました。冷凍食品部門1位、さらに総合1位（冷凍食品、・・・
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オリンピック・パラリンピック選手村食堂で♪ 日本食カウンターにはオフィシャル冷凍めん
日清食品冷凍の業務用冷凍パスタです。東京2020オリンピック選手村、そしてパラリンピック選手村に納入されています。 これも納品されている日清食品冷凍の業務用冷凍うどん。軽く1杯に便利な小うどんタイプの製品です。 冷凍ラーメンも！ ラーメンは・・・
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キンレイ協力、関東落研連合主催「落研グランプリ」オンライン開催 優勝は巳家法師さん
キンレイ協力、学生団体・関東落研連合（第17代総長：魔王院大和）主催の「落研グランプリ」は、8月28日13時からオンライン開催され、決勝戦進出の学生落語家8名が落語を演じ、見事優勝は巳家法師（みっか・ぼうず）さんでした。準優勝は千里家紀流（・・・
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特別なギョーザでアスリートをサポート 「For ATHLETE」ギョーザ２種！ 公式オンラインストアで発売
8月25日新発売！ スポーツを楽しむ人の健康維持をサポートする味の素冷凍食品の「For ATHLETE」ギョーザです。右の赤い皿には「For ATHLETE」エナジーギョーザⓇ、スポーツする前にエネルギーを蓄えるためのギョーザです。左の黒い・・・
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「糖質コントロール 直火炒めチャーハン」と「糖質コントロール キンパ」
三菱食品の健康ブランド『食べるをかえる からだシフト』から、新商品「糖質コントロール 直火炒めチャーハン」（200ｇ、希望小売価格300円税抜）！ 通常のチャーハンに比較して糖質30％オフになる1食当たり糖質量43.4ｇ。お米＋カリフラワー・・・
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世界一の炒飯としてギネス世界記録認定！！「本格炒め炒飯」 応援団長・鈴木亮平さんが出席して認定式
売上世界一(2020年)の冷凍炒飯はニチレイフーズの「本格炒め炒飯」！ 8月11日、都内でギネス世界記録認定式が行われました。写真は左から、ニチレイフーズのＴＶＣＭに登場している、「本格炒め炒飯」応援団長の俳優、鈴木亮平さん、認定証授与と同・・・
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東京2020オリンピック選手村で大絶賛のＧＹＯＺＡ！うらやましい～どこで買えるの？ コレです
TOKYO2020オリンピック、競技で盛り上がり、選手村では、「GYOZAが世界一美味い！」と盛り上がっています。選手がTiK ToKなどＳＮＳに動画や画像をアップするのは自由、ということで、話題沸騰。うらやましい～食べたい！！と思った方、・・・
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チンしてお湯を注ぐだけ♪ 新・お湯かけ方式は超カンタンでエコフレンドリー
おなじみ日清食品冷凍の担々麺2品。ですが、パッケージの青いところにご注目！！ 袋のままレンジでチンして、丼に入れ、そこにお湯を注ぐだけで出来上がる「お湯かけ方式」新製法になります。9月1日からの発売。新製法採用に合わせて、商品名も「日清具多・・・
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