食品冷凍技術懇談会 第19回オンライン勉強会(5/26)のテーマは「マイナス温度と味覚の関係性」

食品冷凍学の権威、鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)を囲んで、食品冷凍について学び、論議する「食品冷凍技術懇談会」の第19回勉強会(オンライン)が5月26日15時から開催されます。 今回のテーマは「マイナス温度と味覚の関係性」です。 第19・・・

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おうちで横濱中華 「横濱一品香」オンライン販売にチャーハンなど新商品(Eat&)

ほんのりバター風味、あっさり仕上げで人気の「横濱一品香(いっぴんこう)チャーハン」(1人前、799円税込、レンジ調理)、サクサクもちもちの皮に7種の具材「横濱一品香 五目揚げ餅餃子」(5個、972円税込、脂で揚げる調理)、海老とホタテをほう・・・

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124品の冷凍テクニック!西川剛史氏の新刊「冷凍王子の冷凍大全」発売

冷凍の悩みを全解決!! これは頼もしい本ができました。「冷凍王子」として活躍する冷凍生活アドバイザー、西川剛史氏の著書最新刊「冷凍王子の冷凍大全」(サンマーク出版刊、1650円税込)が、5月18日(-18℃にかけましたね♪)に発刊となりまし・・・

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フローズンミール「ロイヤルデリ」、日本橋三越でポップアップストア

ロイヤル㈱が展開する家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」のポップアップストアが、5月18日から5月24日の期間、「日本橋三越本店」地下1階フードコレクションコーナーに登場します。日本橋三越初登場。いわばデパ地下グルメ最高峰に初挑戦!です。・・・

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ニッスイ企業CM「GOOD FOODS for YOU(速筋タンパク篇)」5月20日から放映

スケートボードのかっこいいダイナミックジャンプ!若手スケートボーダーYURINさん(16歳)を起用したTVCMです。 かっこよくカットしたニッスイのちくわ。原料のスケソウダラには、筋肉を増やすタンパク質が豊富。ニッスイ(日本水産)は、『速筋・・・

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「サンデー毎日」5/29号(5/17発売) 冷凍食品の衝撃!寄稿しました

5月17日発売の「サンデー毎日」(5/29号)に「うますぎる冷凍食品」第2弾!山本純子(冷凍食品ジャーナリスト)が寄稿しました。4頁の記事です。創刊100周年の文字の隣に、冷凍食品の衝撃!!!恐縮です。 第1弾は昨年11月の発売号でした。「・・・

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マルハニチロ「シュウマイを食べて一句!」俳句投稿キャンペーン

「五月雨のシュウマイ発売キャンペーン」「春2品 監修やっぱり譚(たん)先生」と季語をむりやり入れても川柳もどきの俳句しか思いつきません、、、皆様、がんばってシュウマイ俳句を投稿して、夏井いつき先生に審査してもらいましょう。 ~俳人・夏井いつ・・・

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日本将棋連盟「JTプロ公式戦」「テーブルマークこども大会」2022年度開催概要決定

将棋日本シリーズ「JTプロ公式戦」と「テーブルマークこども大会」の2022年度開催概要が5月13日発表されました。同公式選は、日本将棋連盟の公式戦タイトルホルダーや昨年の賞金ランキング上位者12名という豪華な顔ぶれがトーナメント方式で優勝を・・・

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2022年春夏家庭用冷凍食品トレンド~「ダイヤモンド・チェーンストア」5月1日号

「ダイヤモンド・チェーンストア」2022年5月1日号(ダイヤモンド・リテイルメディア刊)の『MDスペシャル 冷凍食品春夏トレンド』に寄稿いたしました。 業界内外がら注目を集めているニチレイフーズの「冷やし中華」はじめ、この春、冷凍めんは話題・・・

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グルメバーガーでランチ♪ レンジでOK、ソースなしのリニューアル「鉄板焼ハンバーグ」で

分速!は言い過ぎか、でも5分くらいで出来上がったグルメバーガーです。野菜は冷蔵庫にあったあり合わせなので、かなりラフですが、とても満足感のあるランチでした。 使ったのは、今春配合を見直してリニューアル、さらに美味しさをアップさせた。日本ハム・・・

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