特集

ついに！『冷凍食品の本』決定版、冷凍王子こと西川剛史さんの著書、「いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］」（自由国民社刊、A5版208頁、フルカラー、1500円：税別）が12月18日に発売されました。冷凍保存温度マイナス18℃以下にこ・・・

日清食品冷凍の2022年秋冬新商品の中でも、目玉商品はといえばコレ、「冷凍　日清ごくり。　濃厚鶏白湯ラーメン」です。 その名の通り、「濃厚」な鶏の旨みが凝縮したような、舌にざらつきを感じるスープが特徴の逸品です。目の前に出てきたら、思わず「・・・

冷凍の悩みを全解決！！　これは頼もしい本ができました。「冷凍王子」として活躍する冷凍生活アドバイザー、西川剛史氏の著書最新刊「冷凍王子の冷凍大全」（サンマーク出版刊、1650円税込）が、5月18日（－18℃にかけましたね♪）に発刊となりまし・・・

巨大なラーメン、日清食品冷凍の「冷凍　日清本麺　こくうま醤油ラーメン」のラーメンどんぶりの縁を歩く女優、鈴木京香さん。いや、小さくなった鈴木京香さんが日清本麺の上にあるお箸の上を歩いているのか、、、とにかくスケールの大きなTVCMが３月17・・・

2021年の大晦日、この1年の家庭用冷凍食品新商品を振り返り、年末恒例の勝手にベストテン・ランキング♪発表します。いやいや、こんなに悩んだ年はないですね。いつもサクサクと決まってしまうのですが、、、なぜ悩んでいるのかというと、かなり各社から・・・

今年7月に発売されて以来、大人気の日本ハムの冷凍食品「シャウエッセンドッグ」（75g×2本入）。みんな大好きな日本ハムの本格的あらびきウインナー「シャウエッセンⓇ」が冷凍食品売場に？！　え？！ホットドッグなの？！　ということで話題沸騰してい・・・

冷凍食品業界を取材していると、何年かに１度、びっくり! 驚く、革新的な新商品が登場します。今年、2021年秋冬の新商品が、まさにそう。 それが、日清食品冷凍の『日清本麺』です。にっしんほんめん、と読みます。 『日清本麺』のキャッチフレーズは・・・