『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 コロナ禍後の中国食品の品質は大丈夫ですか?
コロナ前と変わらず、違反率は低く維持されています このコーナーでは中国食品の品質、安全性を継続して取り上げてきましたが、コロナ禍を経て中国食品の現状はどうか、適正に管理が行われているか、データを基に調べてみたいと思います。 日本向け食品を生・・・
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続きを読む「日清冷凍BKB台湾まぜそばは、バリ!濃い味!ぶっとい麺、BKB うーま!」と叫ぶCM。お笑い芸人、バイク川崎バイクさんの「BKB」が耳残りします。 CM放映に併せて出荷したBKB画像を印刷した「冷凍 日清まぜ麺亭 台湾まぜそば」期間限定パ・・・
続きを読む2月15日~17日幕張メッセで開催されるスーパーマーケット・トレードショー2023では、主催者新企画「冷凍×食」ソーンにご注目ください。冷凍に関する様々な体験提供と情報発信を行われます。 (小間番号:4-103) ゾーン内のライブステージ(・・・
続きを読む林修の今、知りたいでしょ! サイト テレビ朝日、2月2日19:00〜20:54(予定)「林修の今、知りたいでしょ!」特番で、『禁断企画!大手冷凍食品社員(ニチレイ)1007人に調査!「自分で買っている本当に美味い自社商品ベスト20」』が放送・・・
続きを読む炒飯ですが、ただの炒飯ではありません。ミシュラン・ビブグルマン受賞ラーメン店、東京・銀座の「銀座 篝(かがり)」の監修です。 日清食品冷凍のオリジナル開発商品「冷凍 日清 麺屋の炒飯 篝監修 鶏白湯炒飯」(240g)です。 「銀座 篝」は2・・・
続きを読む日本におけるフローズンピザのパイオニアは、1964年11月創業の株式会社デルソーレ(設立当時:株式会社ジェーアンドシーカンパニー)です。1964年といえば、東京オリンピックの年ですね。都心や神戸の街に知る人ぞ知るピッツェリアが存在するだけで・・・
続きを読むエフエフプレス5周年を記念して2020年10月19日にオンライン開催した記念フォーラムは、日本の食品冷凍学の第一人者、鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授、農学博士)にご協力を頂き、食文化の側面から考察した「冷凍食品論」をご披露いただきました。・・・
続きを読む「冷凍」を活用して楽しく美味しいごはんライフを! 冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です! お弁当に冷凍食品は強い味方! 冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんに、主婦目線で冷凍食品を選んでもら・・・
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続きを読む冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品! 今回のオススメはこちら! 【Pan&(パンド)はちみつ豆乳パン(スタイルブレッド)】 焼きたての美味しさを閉じ込めた冷凍パン。 ホテルなどのプロ仕様の冷凍パンを手がけるスタイルブレッドの家庭・・・
続きを読む冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品! 今回のオススメはこちら! 【讃岐小豆島シッポク手延べうどん(うす家)】 香川県の讃岐小豆島にある「うす家」さんの冷凍うどんです! 慶長年間(約400年前)より今に受け継がれた手延べ製法で製造・・・
続きを読む冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品! 今回のオススメはこちら! 【タピオカドリンクミルクティー(神戸物産)】 この冷凍タピオカミルクティーはほんと超オススメ冷凍食品です! 台湾から直輸入された本場の美味しさが簡単に自宅で楽しめま・・・
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