いつでも盛り上がる話題「あの頃の給食」~ヤグチ秋季見本市より
11月15日、「2023ヤグチ秋季見本市」会場にて。「これこれ、懐かしいね」「あったあった」「揚げパン好きだったなぁ」など楽しそうな声。そう、学校給食のメニューサンプル年代別展示前での会話です。 学校給食も「外食」マーケットの一角を担います・・・
続きを読む雑記です
11月15日、「2023ヤグチ秋季見本市」会場にて。「これこれ、懐かしいね」「あったあった」「揚げパン好きだったなぁ」など楽しそうな声。そう、学校給食のメニューサンプル年代別展示前での会話です。 学校給食も「外食」マーケットの一角を担います・・・
続きを読むグルメバーガー大人気ですね。もちろん発祥の地はアメリカ。アメリカ乳製品輸出協会(USDEC)は、グルメバーガーに欠かせないアメリカ産チーズの認知度アップキャンペーン「JB-1Grand Prix(ジャックバーガーワン・グランプリ)」を9月1・・・
続きを読むWDIグループが日本で店舗展開する香港の人気点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan:ティム・ホー・ワン)」の創業者、Mok Kwai Pui氏です。5月16日、東京と文京区にオープンする日本国内3号店「添好運 東京トームシティ ラクー・・・
続きを読む東京・西新宿の新宿住友ビル「三角広場」で開催中の「あいぱく(アイスクリーム万博)」TOKYO in SUMMER、8月12日に行ってきました(8月15日まで)!! ご当地アイス26ブランド・100種類以上が集結した会場に、毎日1万人以上のア・・・
続きを読むGWのはざまにお出かけ情報~という訳ではないのですが、三重県の伊勢から東方面の山に向かった多気町に昨年7月オープンした大型リゾート施設「VISON(ヴィソン)」に、井村屋の経営する和菓子店「菓子舗 井村屋」(豆谷 希店長)と、 酒蔵&直営シ・・・
続きを読む冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー、西川剛史さんが監修した冷凍ごはんおにぎり、、、ではなく、天然こんにゃくスポンジ『つるりんころりん』をご紹介します。 こんにゃく発祥の地、茨城県久慈郡大子町に本社がある、こんにゃくメーカー、袋田食品のグループ・・・
続きを読む冷凍食品では「大阪王将 羽根つき餃子」「大阪王将 ぷるもち水餃子」などでおなじみのイートアンドグループ企業のひとつ、イートアンドインターナショナルは、グローバル事業展開をメインにしていますが、北海道では、「SAPPORO 餃子製造所」と、か・・・
続きを読む10月15日放送の「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」(テレビ朝日)冷凍食品で日本人の3割しか知らないこと編、多くの反響をいただき、ありがとうございました。ぜひ、シーフードミックスやむきエビのグレーズ(氷の膜)をしっかり取ってプリップリに仕・・・
続きを読む最高級の銘柄黒毛和牛A5ランクのステーキを心ゆくまで楽しむ店、食べ放題と言わずあえて『リミットプライス』と名付けた「銀座ステーキ」(㈱ベルーナ)が3号店をオープンしました。銀座での2店舗に続いて渋谷に進出したことも話題です。「銀座のステーキ・・・
続きを読むオクラをカットすると星型になりますね。もちろん冷凍野菜。蕎麦にとても相性が良いです。 最近はコンビニでも買えるほど人気急上昇中です。
続きを読むこれは先週巡り合った「人生最高のフォアグラ」です。フォアフラ、もちろん、あまりたくさんは食べたことはないのですが、これは、ぶっちぎりの美味しさ。エシカルな視点からはNGとの声も聞こえてまいりますが、、、大変美味しくいただきました。 会食した・・・
続きを読む東京スカイツリーの直下「スカイアリーナ」に1月4日オープンしたアイススケートリンク「TOKYO SKYTREE TOWN ICE SKATING PARK 2020」(東武タウンソラマチ主催、3月8日まで)。 オープニングイベントでは、本田・・・
続きを読む青森県農林水産部総合販売戦略課の要請を受けて、冷凍食品について講演しました。 県が誇る農林水産物を広く販売するには、時空間を超えて提供できる冷凍食品を活用すべき、という方針に共鳴しました。 このイベント開催は、地元テレビのニュースとして取り・・・
続きを読む9月に放送されたTBSテレビ「マツコの知らない世界」5周年スペシャルで、フリーアナウンサーで包み紙マニアの堤信子さんから、冷凍食品ジャーナリスト山本純子が拝受いたしました、包み紙&缶です。 マツコさんが「中身空よー」とおっしゃってましたが、・・・
続きを読む平成を振り返ると、、、といった特集が目白押しのこの頃。食品関連の展示会でもいろいろ。 最新のヒットは「サバ缶」ですね。そして平成の最初は、イタ飯、ティラミス、クレームブリュレ、タピオカ、ナタデココかぁ~と懐かしいです。でも、、、平成13年の・・・
続きを読む美味しそうでしょう? 見た目通り、とても美味しいです! それは、冷凍食品メーカーが自社開発製品を何とかしてこの味に近づけたい!と何度も足を運ぶくらいの美味しさです。いつも予約でいっぱいなのであきらめかけていたのですが、ついに! 素晴らしい1・・・
続きを読む12月26日の話題としては遅ればせながらですが、先日発売された「おひとりさま専用Waiker 2019」(㈱KADOKAWA刊)に、ご紹介しておきながら自分でやらないのもなんだと思い昨夜の報告。冷凍野菜で作る食べるクリスマスツリー。 使った・・・
続きを読む「チーズフェスタ2018」は、11月10日、11日の2日間の開催で7,781人(前年6,987人)の来場を得て大盛況だったようです。 チーズを使ったアイディアメニューコンテスト、「チー1 グランプリ」に輝いたのは、「チー干しポテト」でした。・・・
続きを読むチーズの祭典「チーズフェスタ2018」(第27回、チーズ普及協議会、日本輸入チーズ普及協会共催)は、11月10日~11日、渋谷区恵比寿のエビススバルビル(EBiS303)で開催。入場無料、チーズの試食あり、激安チャリティ販売(日本ユニセフ協・・・
続きを読むどこからどう見ても餃子!水餃子ですね。でも左の小皿にはサワークリーム。所は10月初旬に訪れたロシア・サンクトペテルブルグ。エカテリーナ宮殿観光前の時間調整カフェタイムに、「ペリメニ」のメニューを見つけてオーダー、初体験♪でした。餃子に似たロ・・・
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