角野卓造?じゃないかも、、、

10月15日放送の「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」(テレビ朝日)冷凍食品で日本人の3割しか知らないこと編、多くの反響をいただき、ありがとうございました。ぜひ、シーフードミックスやむきエビのグレーズ(氷の膜)をしっかり取ってプリップリに仕・・・

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食べ放題ではなく『リミットプライス』という新しい外食文化 「銀座のステーキ」3号店が渋谷にオープン

最高級の銘柄黒毛和牛A5ランクのステーキを心ゆくまで楽しむ店、食べ放題と言わずあえて『リミットプライス』と名付けた「銀座ステーキ」(㈱ベルーナ)が3号店をオープンしました。銀座での2店舗に続いて渋谷に進出したことも話題です。「銀座のステーキ・・・

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人生最高のフォアグラ~ダニエル・マルタンシェフによる「ブレジュ」限定ディナーの夜

これは先週巡り合った「人生最高のフォアグラ」です。フォアフラ、もちろん、あまりたくさんは食べたことはないのですが、これは、ぶっちぎりの美味しさ。エシカルな視点からはNGとの声も聞こえてまいりますが、、、大変美味しくいただきました。 会食した・・・

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東京スカイツリーの下でアイススケート♪ 日清製粉120周年で先着2000名に「コニャラ」カレンダーをプレゼント

東京スカイツリーの直下「スカイアリーナ」に1月4日オープンしたアイススケートリンク「TOKYO SKYTREE TOWN ICE SKATING PARK 2020」(東武タウンソラマチ主催、3月8日まで)。 オープニングイベントでは、本田・・・

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青森で冷凍食品について講演。ニュースになったそうです

青森県農林水産部総合販売戦略課の要請を受けて、冷凍食品について講演しました。 県が誇る農林水産物を広く販売するには、時空間を超えて提供できる冷凍食品を活用すべき、という方針に共鳴しました。 このイベント開催は、地元テレビのニュースとして取り・・・

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包み紙マニア 堤信子さんから頂いた『TSUTSUMI GAMI』 なんと!販売しているんですね!!

9月に放送されたTBSテレビ「マツコの知らない世界」5周年スペシャルで、フリーアナウンサーで包み紙マニアの堤信子さんから、冷凍食品ジャーナリスト山本純子が拝受いたしました、包み紙&缶です。 マツコさんが「中身空よー」とおっしゃってましたが、・・・

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平成時代もあと3カ月を切って、振り返り特集がおもしろい。食品は、、、、

平成を振り返ると、、、といった特集が目白押しのこの頃。食品関連の展示会でもいろいろ。 最新のヒットは「サバ缶」ですね。そして平成の最初は、イタ飯、ティラミス、クレームブリュレ、タピオカ、ナタデココかぁ~と懐かしいです。でも、、、平成13年の・・・

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ベンチマークって重要!という話

美味しそうでしょう? 見た目通り、とても美味しいです! それは、冷凍食品メーカーが自社開発製品を何とかしてこの味に近づけたい!と何度も足を運ぶくらいの美味しさです。いつも予約でいっぱいなのであきらめかけていたのですが、ついに! 素晴らしい1・・・

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遅ればせながらわが家のクリスマス食卓 食べるツリー

12月26日の話題としては遅ればせながらですが、先日発売された「おひとりさま専用Waiker 2019」(㈱KADOKAWA刊)に、ご紹介しておきながら自分でやらないのもなんだと思い昨夜の報告。冷凍野菜で作る食べるクリスマスツリー。 使った・・・

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