時空間超越 | FrozenFoodPress

冷凍王子に冷凍博士が『システム冷凍』を熱烈レクチャー～必見です♪

「冷凍王子」こと冷凍生活アドバイザー西川剛史さんのYouTube「冷凍チェンネル」。「冷凍博士」鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）をゲストスピーカーに迎えた「システム冷凍～初級編～」がアップされました。冷凍食品とは美味しいものを美味しいまま・・・

た＆table インタビュー日頃は取材する側なのですが、先日、イートアンドフーズの取材を受けました。インタビュー記事が掲載されているのは、webマガジン「＆table」。「大阪王将」ブランドの冷凍食品を展開するイートアンドフーズが、昨年・・・

室温で自然解凍7時間、大変美味しくいただきました。静岡県沼津市で明治24年（1891年）に創業した老舗の駅弁屋さん、桃中軒の「冷凍　港あじ鮨」です。わさび葉で巻いた「賑わい鯵鮨」、赤しそを帯のように巻いた「にぎり鯵鮨」と「あじわい太巻鮨」に・・・

2022年元日、解凍した冷凍盛り付け済みおせちを美味しく食べながら、冷凍、そして冷凍食品の価値を考えた。そして、時間を止め、空間を超越できる冷凍・冷凍食品最大の特長、「時空間超越」を今年は改めて訴えていこうと決意した。 2016年の1月以降・・・