ケンミン食品の冷凍自販機で限定「プレミアム枝豆(丹波黒枝豆・だだちゃ豆)食べ比べセット」、生協・通販サイトも
ケンミン食品は11月2日、同社の篠山工場内(丹波篠山市泉2番地7)にある冷凍ビーフン自動販売機で、西日本代表の兵庫県・丹波黒「幻の黒枝豆」と、東日本代表の山形県・だだちゃ豆「神の枝豆」の食べ比べセット(1500円税込)を限定40セット販売す・・・
続きを読むケンミン食品は11月2日、同社の篠山工場内(丹波篠山市泉2番地7)にある冷凍ビーフン自動販売機で、西日本代表の兵庫県・丹波黒「幻の黒枝豆」と、東日本代表の山形県・だだちゃ豆「神の枝豆」の食べ比べセット(1500円税込)を限定40セット販売す・・・
続きを読む10月、今まさに、丹波篠山では黒大豆の枝豆が「旬」を迎えています。写真は、丹波篠山“黒豆の老舗”、小田垣商店(小田垣昇社長)の冷凍野菜「丹波黒豆のえだまめ」です。2022年産は?とうかがったら、「もちろん、作ります!」とのことでした。 黒豆・・・
続きを読む黒豆の枝豆、しかも日本一の丹波篠山の黒豆の枝豆です。美味しいです。黒豆と聞いて、お正月の黒豆煮を思い浮かべた方、ちょっと違います。写真の通り粒の大きい枝豆ですが、生豆の状態から15分くらいじっくり茹でます。すると、ほくほく、味わい深く、甘く・・・
続きを読む丹波の黒豆を冷凍えだまめにして国内外にその美味しさを発信! 享保十九年(西暦1734年)創業、“丹波の黒まめ”の老舗、小田垣商店の小田垣昇常務の熱い思いがついに実現しました。初年数量限定のテストスタートとのことですが、篠山の風景を背景に特長・・・
続きを読む丹波篠山では今、黒豆の収穫シーズン。黒豆というと乾物~お正月の煮物、ですね。でも、それだけじゃないんです。黒豆=黒大豆。獲れたての黒豆を塩ゆですると、濃厚な味わいでホクホクと甘い「えだまめ」になります。 丹波黒豆の元祖、小田垣・・・
続きを読む丹波篠山に参りました!小田垣商店の小田垣常務、「今年秋には、丹波黒豆の冷凍枝豆をテスト生産します!」とうかがいました。2年半前に、なんとか商品開発したい、という話をうかがってましたが、いよいよです。 丹波黒豆は、枝豆とは一味も二味も異なる、・・・
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