濃厚な美味！ 冷凍「丹波黒豆のえだまめ」 12月発売に向けてPR（小田垣商店）
丹波篠山では今、黒豆の収穫シーズン。黒豆というと乾物～お正月の煮物、ですね。でも、それだけじゃないんです。黒豆＝黒大豆。獲れたての黒豆を塩ゆですると、濃厚な味わいでホクホクと甘い「えだまめ」になります。
丹波黒豆の元祖、小田垣商店は、先週幕張メッセで開催された第1回“日本の食品”輸出EXPOに出展し、乾物をはじめ、煮豆、しぼり豆、煎り豆、チョコ製品などの開発商品に加え、今年新発売（12月予定）する、冷凍「丹波黒豆のえだまめ」（Frozen Premium Black Soybean EDAMAME）をPRしました。秋のこのシーズンしか味わえなかった黒豆のえだまめが冷凍えだまめになれば、いつでも、どこでも、そして海外でも！！ 楽しみです。
既に冷凍枝豆は、欧米で有名な健康食品。そのままEDAMAMEの名称で、スーパーの冷凍食品売場に並んでいます。冷凍黒豆えだまめは、EDAMAMEのプレミアムバージョンとして期待大なのです。
