冷凍生活アドバイザー | FrozenFoodPress

冷凍の基本②できるだけ空気と遮断する

冷凍生活アドバイザーの西川です！冷凍テクニック「ホームフリージング」の基本をお伝えします！「できるだけ空気と遮断する」これもとても大事なポイントです。冷凍庫の中は空気中の水分も凍るため、湿度がとても低くなります。つまり・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！ご家庭での冷凍テクニック「ホームフリージング」をご紹介いたします。今回はホームフリージングの基本の中でも、最も大事なポイント！「鮮度の良い状態で冷凍する」です！こちらは畑に生えているほうれん草と小松菜・・・

冷凍生活アドバイザー西川式ホームフリージングの連載開始！冷凍生活アドバイザーの西川剛史です。私は冷凍食品の魅力を発信するだけではなく、家庭での冷凍テクニック、つまり【ホームフリージング】の魅力や活用方法も日々発信しております。この度、・・・

10月28日　ＢＳジャパン　21時～　「武田鉄矢の昭和は輝いていた」は冷凍食品がテーマです。ゲストは、香坂みゆきさん。冷凍食品ジャーナリスト山本純子、昭和の時代から冷凍食品を振り返ってお二人に解説します。また、冷凍生活アド・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！今回の甘～いオススメはこちら！高知の老舗アイスメーカー「久保田食品」が造り上げたデザート冷凍食品が、この「手焼きホットケーキ」！「小麦粉、牛乳、卵、砂糖、バター、小麦でん粉、ベーキングパウダー・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！今回のオススメはこちら！【冷凍バジルソース（ＡＥＬＵアエル）】冷凍することでバジルの鮮やかな緑色を保ち、さらにバジルの香りや美味しさが、いつでも楽しめる商品です。この商品が作られているのは、石・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！今回のオススメは、甘～い逸品。【冷凍焼きイモ〈有機安納芋〉　（かごしま有機生産組合）】ねっとり甘い、そのままでもお菓子のような味わい！の焼きイモです。美味しそうですねぇ。とっても甘く美味し・・・