ホームフリージング | FrozenFoodPress

冷凍キャロットラペでクリスマスに彩りを♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。第3回目は、「にんじん」ジングルベ～ル　ジングルベ～ル鈴が鳴る～♪ 今年ももうあと僅かですが、クリスマスが・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！冷凍生活アドバイザーの資格講座がスタートしておりますが、第１期生である野菜ソムリエの増田智子さんが素敵な冷凍テクニックのレポートを書いてくださったので、紹介させていただきます。「お母さん必見！家庭で使える・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！冷凍テクニック「ホームフリージング」の基本をお伝えします！「３つの基本」の最後、今回のポイントは「薄く平らに冷凍する」です！写真はキュウリを塩もみして、酢漬けにしたものです。保存袋に入れて冷凍するので・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！冷凍テクニック「ホームフリージング」の基本をお伝えします！「できるだけ空気と遮断する」これもとても大事なポイントです。冷凍庫の中は空気中の水分も凍るため、湿度がとても低くなります。つまり・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！ご家庭での冷凍テクニック「ホームフリージング」をご紹介いたします。今回はホームフリージングの基本の中でも、最も大事なポイント！「鮮度の良い状態で冷凍する」です！こちらは畑に生えているほうれん草と小松菜・・・

冷凍生活アドバイザー西川式ホームフリージングの連載開始！冷凍生活アドバイザーの西川剛史です。私は冷凍食品の魅力を発信するだけではなく、家庭での冷凍テクニック、つまり【ホームフリージング】の魅力や活用方法も日々発信しております。この度、・・・

これはスゴイ本です。みんなが実践すると、美味しくて・便利で・面白くて、ご家庭の冷凍庫がいっぱいになり、市販の冷凍食品が入りにくくなるかもしれません。そのくらい、「やってみたい」「美味しそう」「へーっ」てアイディア満載です。冷凍生活アドバ・・・