うま味が増す！きのこの冷凍！
冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第2回目は、「きのこ」 冷凍生活アドバイザーの資格講座第１期生である野菜ソムリエの増田智子さんがこの「きのこ」の冷凍テクニックのレポー・・・
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Month: 12月 2016
フローズン・アワード「マニア賞」③ 「アクリ 高菜ピラフ」
「フローズン・アワード 2016-2017」の山本純子セレクト「マニア賞」、３品目にご紹介するのは、マルハニチロの『アクリ』ブランド商品「高菜ピラフ」です。 和風ごはんのロングセラー商品です。2年くらい前に某有名アイドルが「子供のころによく・・・
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冷凍ミニトマトはおしゃれな１品に♪
冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！ 今回から食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第１回目は、「ミニトマト」 やり方は、、、、、 ヘタを取って水洗いしたミニトマトを保存袋に入れて、冷凍するだけです！とっても簡・・・
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「カトシゲのお取り寄せハウ ス」、面白かった？時間と空間を超えて美味しい、それが冷凍食品
時間と空間を超えて、美味しいものが美味しいまま再現できる。冷凍食品ってなんて素晴らしいシステム！ 今朝のTBSビビット「カトシゲのお取り寄せハウス」、美味しそうだったでしょ？美味しいんです。 なぜ美味しいかというと、急速凍結する前が美味しい・・・
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12月16日放映予定。TBS「ビビット」・カトシゲのお取り寄せハウスで山本純子がピカールを解説
なにかと話題のフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」。11月23日の１号店オープン翌日は、とても寒くて「雪」も振っていて、ピカールのマーク、雪の結晶に良く似合っていました。 TBSテレビ朝のバラエティ「ビビット」より、冷凍食品・・・
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フローズン・アワード「マニア賞」② 「大阪王将 ぷるもち水餃子」
「フローズン・アワード 2016-2017」の山本純子セレクト「マニア賞」、2品目ご紹介します。 イートアンドの「大阪王将 ぷるもち水餃子」。 水餃子といえば、つるんとした皮～ではなくて、これは良い意味の裏切り。名前の通り、ぷるぷる・もちも・・・
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フローズン・アワード「マニア賞」① 「匠御菜 特製メンチカツ。」
12月9日に審査会・表彰式が開かれた「フローズン・アワード 2016-2017」（日本アクセス主催）。 本サイト編集長山本純子（冷凍食品ジャーナリスト）は、審査員として参加し、かつ、冷凍食品部門の『マニア賞』5品を選定、発表いたしました。 ・・・
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