西川式ホームフリージング

豆腐は冷凍で食感チェンジ！

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。本日のテーマは「豆腐」！豆腐は賞味期限が短いので、あわてて冷凍される方も多いとおもいます。しかし！何も知らずに冷凍すると、・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。本日のテーマは「しらたき」！お鍋の季節には欠かせない食材ですよね。でも、しらたきは比較的賞味期限が長いので、あまり冷凍した・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。本日の食材は「卵」！卵も実は冷凍できるんですね！(元通りの生卵には復元はできませんが) しかも、卵は丸ごと冷凍・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第2期生である野菜ソムリエの根本早苗さんが「じゃがいも」の冷凍テクニックのレポートを書いて・・・

冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。第2回目は、「きのこ」冷凍生活アドバイザーの資格講座第１期生である野菜ソムリエの増田智子さんがこの「きのこ」の冷凍テクニックのレポー・・・

冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！今回から食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。第１回目は、「ミニトマト」やり方は、、、、、ヘタを取って水洗いしたミニトマトを保存袋に入れて、冷凍するだけです！とっても簡・・・