うどん | FrozenFoodPress

シマダヤ「食塩ゼロ　稲庭風うどん」２食入が３月から登場。離乳食用にも静かなブームがきているらしい

ナトリウム０ｍｇ食塩相当量も０．０ｇ　です。シマダヤの「食塩ゼロ　稲庭風うどん」（３食）は、発売以来大好評、主に６０代以上の方々がお買い求めになっているそうです。細麺で食べやすくのどごしが良い、というのも人気の秘密だと思います。人気に応・・・

冷凍めんは、年間約１６億食生産されています。日本国民全員が月に１度は冷凍めんを食べている、ということになります。「冷凍めんはもはや国民食です」（日本冷凍めん協会）冷凍めんの生産食数は１６億食１６億食作られている冷凍めんのうち何が一番多い・・・

クイズ、これは何でしょう？答えは、手ぬぐい。見てのとおり、鍋焼うどんメーカー、キンレイの謹製手ぬぐいです。手ぬぐいが「謹製」ではなく、もとより製品全体に使用しているロゴです、念のため。で、なんで手ぬぐいかというと、同社が学生落語家と・・・

冷凍食品業界はもう秋の話題です。まだ夏も来ていないのに、、、新商品発表会、一番乗りメーカーは、キンレイ。そう、なべやきうどんのキンレイです。新商品は２品。『お水がいらない』ラーメンシリーズに遂に味噌が登場！「ラーメン　北魁（ほっかい・・・

「冷凍めんの美味しさの秘密」を説明する、日本冷凍めん協会が作成した業界おなじみの図です。左側がゆで上げ直後のコシのある美味しいめん。そして、右側がゆで過ぎたり、ゆでてから随分時間が経ってコシがなくなった状態のめんです。外側と内側の水分量・・・

日本冷凍めん協会は5月23日、昨年（2015年1月～12月）の「冷凍めん年間生産食数調査」結果を発表しました。昨年1年間で生産された冷凍めんは18億7401万食で前年比は16.8％増です。これは過去最高数字。一昨年１７．２億食に対し、昨年・・・

夜になってすっごく冷えていますが、もう夏の「ぶっかけ」麺の話です。読むと涼しくなりますが、よろしくお付き合いを。製法は、こんな感じです。分かりませんね。すみません。テーブルマークの夏向け新商品、「ぶっかけきつねうどん」。 ①揚げと・・・