グリコ、 糖質量にこだわった「SUNAO」ブランドで冷凍生パスタ4品新発売、公式通販と「オフィスグリコ」で販売
江崎グリコは、糖質量にこだわった「SUNAO（スナオ）」ブランドから、糖質40g以下、食塩相当量1.5g以下の冷凍生パスタ新商品「SUNAO ごろっと具材の生パスタ」4品を5月14日から、公式通販サイト「グリコダイレクトショップ」で販売開始しました。5月20日からは、オフィス向けの食サービス「オフィスグリコ」（東京・大阪での一部エリア限定）でも販売します。
また、大阪・道頓堀の冷凍食品・アイス食べ放題レストラン「レンチン食堂 TSUTAYA BISUBASHI」では、5月14日から6月2日までの期間限定で同4品と、春に発売したアイスクリーム新商品「SUNAO Specisl」を提供します。食べ放題レストランが新商品の試食機会を提供できるとは、時代は大きく変わってきましたね～
新商品の冷凍パスタは、一般社団法人食・楽・健康協会が提唱する「適正糖質」の考え方、つまり
・1食で摂取する糖質量を20～40g
・間食は糖質量10g以下
をベースに、独自の配合設計により開発した冷凍生パスタメニュー。同社では8年ぶりの冷凍食品新商品です。
麺はデュラム小麦を使用して糖質を食物繊維に置き換え、さらに小麦たんぱくを配合することで、もっちりとした生パスタの食感を出しています。具材は大きめの野菜数種。プラスチックトレイ入りで、レンジで手軽に解凍・調理できます。低糖質、低塩コントロール以外にも、食物繊維不足、塩分摂り過ぎといった日本人の栄養摂取の課題にも対応している点が注目できます。
〔グラフ：厚生労働省「令和元年国民健康・栄養調査」より〕
「SUNAO ごろっと具材の生パスタ 〈アラビアータ〉」は、 スペイン産完熟トマトを使用。にんにく、唐辛子との相乗効果により、大人好みの本格的な旨辛さに仕上げました。糖質39.1ｇ、食物繊維17.4ｇ、食塩相当量1.4ｇ。
「SUNAO ごろっと具材の生パスタ〈ポモドーロ〉」は、ペーストとピューレ2種類のトマトと隠し味に濃縮赤ワインを加え、トマトのフレッシュさと旨みを引き出したメニュー。糖質37.1ｇ、食物繊維16.9ｇ、食塩相当量1.3ｇ。
「SUNAO ごろっと具材の生パスタ〈チーズクリーム〉」は、まろやかな味わいのチェダーチーズに、独特の風味のあるゴルゴンゾーラチーズをブレンドすることでクセになる深みを出しています。糖質39.1ｇ、食物繊維17.4ｇ、食塩相当量1.4ｇ。
「SUNAO ごろっと具材の生パスタ〈ジェノベーゼ〉」は、ジェノベーゼのレシピで通常使われる松の実の代わりにアーモンドを使用し、より香味高い味わいを実現しています。糖質34.7ｇ、食物繊維16.2ｇ、食塩相当量1.4ｇ。
