一食完結ごはん、ガパオ
「一食完結ごはん」のはやりが続いている家庭用冷凍食品ですが、まだまだスパゲティが主流。 そこに切り込んでいくのが米飯類。 あ、脱線しますが、業界では「米飯」って普通の言葉なんですが、世間一般ではそうではないようですね。 今年初めにテレビの取・・・
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予告です。「教えて、実花先生！ 冷凍食品基本のキ」まもなくスタート
今月、新しいコーナーをスタートします！ （すでにFacebook冷凍食品エフエフプレスではちょこっとご紹介ずみ） 本日は、タイトル発表！！！ 「教えて、実花先生！ 冷凍食品基本のキ」 教えていただける間野実花（まの・みか）先生は、とてもエレ・・・
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女性社会進出→冷食需要増って・・・
「女性がますます社会で活躍。冷凍食品の需要は今後も伸びる」って耳たこフレーズなんですが、なんかちょっと疑問もあったこの頃。奈良女子大学名誉教授の的場輝佳先生が、先日のコールドチェーン勧告５０周年記念講演会・ディスカッションでおっしゃった言葉・・・
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うれし 肉まん 金メダル
12月に入って一段と寒くなってきました。ほかほかメニューが食べたいですね～ということで、今日は肉まん。 家庭用冷凍肉まんで、久々の納得高品質商品が人気を得ています。 （チルドまんと同時発売なのですけど） 井村屋の「ゴールド肉まん」。 肉まん・・・
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冷凍食品ゆるキャラ、７２位
ゆるキャラグランプリにエントリーした、投票よろしく、と聞いたので、応援してましたが・・・ニチレイフーズの炒飯の妖精、「イタメくん」は７２位！（企業部門） この順位は高いのか低いのか。 いや、総勢６２５体（？この単位は正しいのであろうか）の中・・・
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人においしく地球にやさしい
電気冷蔵庫の歴史（２番目あたりから記憶しています） 家庭に冷蔵庫、冷凍冷蔵庫が普及していく過程で、食中毒が劇的に減少、さらに、塩蔵品に頼っていた食生活が変化し、低塩になることで胃がん死亡率も減少！しているそうです。 2日に開催されたコールド・・・
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冷凍の半世紀、健康な食生活に貢献
昭和４０年（１９６５年）、科学技術庁から出された「コールドチェーン勧告」から５０年。 記念講演会がいよいよ開会いたしました。 会場は、東京海洋大学の品川キャンパス。元東京水産大学の校舎ですね。 主催は、日本冷凍空調学会・食品冷凍事業委員会。・・・
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冷凍食品は受験生を応援！
表はいつもの歌舞伎柄～ 今年も残すところあと１カ月！ 受験生Fight!シーズン到来です。 うカールとか、キット勝つなどなど、「受験もの」はもはや年末年始の風物詩になっていますが、冷凍食品の対応はけっこう早かったですね。 なぜって、縁起もの・・・
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うどん×チーズのレシピ
日本冷凍めん協会がチーズフェスタで試食紹介した、冷凍めん×チーズレシピをご紹介します。 （まだ冷凍めんサイトにアップしていないようなので） ◆ まずは、明太クリームチーズうどん 【材料（２人分）】 え！なんで２人分なのかな？と疑問におもいつ・・・
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最強コンビ！ スパランチ
本日の冷凍食品ランチは、日清フーズの「ママー ソテースパゲティ ナポリタン」。 『冷凍食品スパゲティは美味しい！』とブームを作った功績のある商品ですね。 四角いので四角いお皿に乗っけてみました。 約６分。 チン。 開封し、するっと出したら、・・・
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高校生の昼ご飯事情は・・・
「高校給食を考える会」横田真太郎会長㊨、有吉義之副会長㊧ 高等学校完全給食の実現を目指す有志団体、高校給食を考える会が11月、本格的なアピール活動を開始した。11月５日、６日に高知市で開かれた第66回全国学校給食研究協議大会会場にブースを・・・
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続報ご当地ピザ、シンプルもいいね
日本における冷凍ピザのパイオニア、ジェーシー・コムサが開催した、「ご当地ピザ選手権」の続報です。 決戦５レシピで、惜しくも賞を逃した2品もなかなかというか、むしろ試食してGoodだったという話。 これもぜひ商品化してほしいな～と思ったのは、・・・
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北海道に栄冠！ご当地ピザ
料理上手で知られる森三中・村上知子さんが『ご当地ピザ選手権』の審査員に！ 全国から応募のあった172種のご当地ピザから、見事、初代グランプリに輝いたのは、 北海道エリア代表の「北海道ラムとクレソンの絶品Pizza」でした。 「ジンギスカン以・・・
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お弁当タイプ。過去形か未来形か？
お弁当タイプの冷凍食品で思い出した、冷凍庫に数ヶ月眠っていた商品、 「おうちで駅弁気分」を食べました。 生協の宅配で購入したもの。 牛ごぼうごはん。 マルハニチロの製品です。 賞味期限は余裕の2016年5月20日。 すると、購入したのは、6・・・
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