2025新年 冷凍食品は「インクルージョン フード」
2025新年にあたり、冷凍食品は「インクルージョン フード」と宣言したい。つまり、家庭においても、社会において・・・
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Column
2024年初にあたり 正しく冷凍食品の価値を伝える年に
2024年、新たなスタート！さあ、今年もがんばろうという元日の夕刻、石川能登での大規模地震発生。全容がまだ分か・・・
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冷凍食品は『生鮮五品目』！ Fresher Than Fresh! 原点回帰する…
2023年、新年にあたり、今年のテーマを考えた。本サイト「エフエフプレス」が掲げ、冷凍食品ジャーナリスト山本純・・・
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『時空間超越』 2022年 冷凍、冷凍食品の価値を最大限に訴える
2022年元日、解凍した冷凍盛り付け済みおせちを美味しく食べながら、冷凍、そして冷凍食品の価値を考えた。そして・・・
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2021年 冷凍食品新世紀 新たな発想の冷凍食品売場づくりへ
おせちや雑煮に使った材料の余りと冷凍うどんを使えば5分で出来上がる、紅白でめでたい「年明けうどん」。2021年・・・
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アフターコロナはビフォーコロナに戻さず効率化して改革～三菱食品の決意に見る食品流…
三菱食品の2019年度（2020年3月期）決算説明会は、5月11日、会議システムによるリモート開催だった。ゴー・・・
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コンシューマーの冷凍食品は神戸から 冷凍食品の道を切り拓いた恩人、中村博一氏「お…
「日本のスーパーに初めて開設された冷凍食品売場は、昭和38年（1963年）のダイエー三宮店」 わが国の冷凍食品・・・
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ロングラン人気商品を誇りに！ 業界50年、家庭用ヒット商品を振り返る
ヒット商品（発売年）で振り返る冷凍食品業界50年 1968 昭和43年 ニチレイ ミニハンバーグ(発売当時はミ・・・
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食品冷凍学の功労者、故小嶋秩夫先生お別れの会、くしくも業界50年目の日
8月12日、東京海洋大学品川キャンパスで、本年5月11日に逝去された故小嶋秩夫先生のお別れの会が開催された。ご・・・
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冷凍食品は第５番目のFRESH（生鮮）に！ ヨーカドー赤池店の挑戦から量販店売場…
昨年11月にオープンしたイトーヨーカドー赤池店（愛知県日進市）の冷凍食品売場写真だ。通常冷凍食品売場は、壁面で・・・
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手抜きではなく「手間抜き」 さらに、冷凍食品の持つ本当の価値を深めるために
2018年、新年。2月開催の平昌冬季オリンピックに向けて応援ムードが高まる中、開催まで既に1000日を切ってい・・・
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食べてもらうこと、知ってもらうこと、会話すること！ 需要開拓の道は開ける
NHK文化センター梅田教室企画、「冷凍食品ジャーナリスト山本純子 あなたの知らない冷凍食品の世界」、7月3連休・・・
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２０１７年正月 専門店上陸が示唆する家庭用冷凍食品の近未来を考えよう
２０１７年元旦の東京は快晴。晴れやかな年の初めを感じつつ冷凍食品の今後をあれこれ考えてみた。 昨年、フラン・・・
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消費者に近いところで冷凍食品コミュニケーション
過日、ららぽーと横浜・イトーヨーカドーでのイートアンド「大阪王将 羽根つき餃子」のイベントを取材した。今年で起・・・
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