Author: Nishikawa Takashi

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「冷凍アボカド」！   アボカドが冷凍できるの！？と思われる方も多いと思います。 アボカドは美味しく熟・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「冷凍トマトと冷凍うどん」！ トマトは冷凍することで、うま味成分のグルタミン酸が増えると言われています。 そのた・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんの役立つ冷凍テクニックを紹介させていただきます・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「こんにゃく」！ こんにゃくは賞味期限も比較的長く、保存のために冷凍する方は少ないと思いますが、最近、このこんに・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「りんご」！   りんごは串切りにして、ラップでしっかり包んでから、冷凍用の保存袋に入れて冷凍します。・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「豆腐」！ 豆腐は賞味期限が短いので、あわてて冷凍される方も多いとおもいます。 しかし！何も知らずに冷凍すると、・・・