ミックス野菜で簡単ゴージャスディッシュ

簡単で素敵な「ミックス野菜のフリッタータ」をご紹介します。
彩りもよく、お祝いの席にぴったりですね。

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食卓を飾るゴージャスな一品。
洋風野菜ミックスでさっとできますよ。

フリッタータ(Frittata)は、キッシュに似ているイタリアの卵料理です。
                      
【材料】(2人分)

冷凍洋風ミックス野菜 1/2袋
           (150g)
卵 2個
生クリーム カップ1/3
パルメザンチーズ 大さじ2
塩・こしょう 少量

【作り方】
1、ボウルで卵を溶き、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜ、塩、こしょうをする。

2、冷凍洋風ミックス野菜をならべ、1の卵液を流し入れる。

3、 180℃のオーブンで約20分焼く。   

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