シーフードミックス

「えび」「えび・いか」「えび・いか・あさり」用途に合わせて選べるミックス（ニッスイ）

日本水産（ニッスイ）から、下ごしらえの手間なくすぐ料理に使える水産品３品が６月新発売されます。天然のエビを使用した「大粒むきえび」（180ｇ）エビと短冊にカットして鹿の子切りしたイカのミックス「えびいかミックス」（170ｇ）。八宝菜や焼・・・

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q. 冷凍のむきエビなどの魚介類の表面に、氷の膜が付いて売られていますがどうして付いているのですか？ A. 鮮度や美味しさを守るための氷です冷凍食品の品種、メニューの多さには今更ながら大変感心して・・・

むきえび、シーフードミックス、イカ、あさり、魚切り身などを料理するときには、まず、ザルに入れてお湯をサッとかけてからにしましょう。なぜ？って、ひとつひとつの表面についている氷の膜を取り除くためです。そのまま調理すると、余分な水分がお料理・・・