冷凍むきえび

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q. 冷凍のむきエビなどの魚介類の表面に、氷の膜が付いて売られていますがどうして付いているのですか？ A. 鮮度や美味しさを守るための氷です 冷凍食品の品種、メニューの多さには今更ながら大変感心して・・・