「えび」「えび・いか」「えび・いか・あさり」用途に合わせて選べるミックス(ニッスイ)

日本水産(ニッスイ)から、下ごしらえの手間なくすぐ料理に使える水産品3品が6月新発売されます。
天然のエビを使用した「大粒むきえび」(180g)

エビと短冊にカットして鹿の子切りしたイカのミックス「えびいかミックス」(170g)。八宝菜や焼きそばなど炒め物に最適です。

そして、大粒のエビ・イカ・大粒のアサリ、「大粒シーフードミックス」(210g)。イカは大粒のエビに合わせてカットしてあります。パスタやカレーなどに最適。
いずれもニッスイ独自の技術により、エビ本来のうま味を引き出している製品。

さて、シーフードミックスには、品質を保つため1粒1粒の表面に氷の膜(グレーズ)が付けられています。料理をするときには、これを取り除いて、水気をよく取ってからにしてくださね。ひと味美味しくなります。
氷の膜:グレーズはなぜついているのか(安心・安全Q&A)

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