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冷凍食品業界ニュース

「冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする」 一般社団法人食品冷凍技術推進機構(鈴木徹代表理事)発足、29日にキックオフ講演会

冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする~Better Future with FROZEN! 冷凍食品、凍結食品に関して技術面から迫り、その健全な普及・発展を使命とする団体、「一般社団法人食品冷凍技術推進機構」(鈴木徹代表理事:東京海洋大学・・・

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特集

特集 新刊紹介! 冷食ファン必読♪ 冷凍王子・西川剛史さん「いますぐ食べたい!冷凍食品の本[レシピつき]」

ついに!『冷凍食品の本』決定版、冷凍王子こと西川剛史さんの著書、「いますぐ食べたい!冷凍食品の本[レシピつき]」(自由国民社刊、A5版208頁、フルカラー、1500円:税別)が12月18日に発売されました。冷凍保存温度マイナス18℃以下にこ・・・

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冷凍生活アドバイザー 西川式ホームフリージング

寝坊した朝も大丈夫!「おにぎり丸」で時短お弁当完成!

「冷凍」を活用して楽しく美味しいごはんライフを! 冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です! お弁当に冷凍食品は強い味方! そこで、冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんに、主婦目線で冷凍食品を選・・・

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冷凍生活アドバイザー 西川剛史のオススメ

手焼きで仕上げた少し厚めの手造りホットケーキ!

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ! 今回の甘~いオススメはこちら! 高知の老舗アイスメーカー「久保田食品」が造り上げたデザート冷凍食品が、この「手焼きホットケーキ」! 「小麦粉、牛乳、卵、砂糖、バター、小麦でん粉、ベーキングパウ ダー・・・

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冷凍生活アドバイザー 西川剛史のオススメ

ねっとり甘~~い、冷凍焼きイモ(有機安納芋)

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ! 今回のオススメは、 甘~い逸品。 【冷凍焼きイモ〈有機安納芋〉 (かごしま有機生産組合)】 ねっとり甘い、そのままでもお菓子のような味わい!の焼きイモです。 美味しそうですねぇ。 とっても甘く美味し・・・

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冷凍生活アドバイザー 西川剛史のオススメ

九条ネギをたっぷり使った、生地が美味しいねぎ焼き!

GW真っ只中、レジャーに忙しい方もお仕事に忙しい方もいろいろいらっしゃるかと。 知り合いのFacebookには、渋滞生情報も、、、 ということで、遠くに足を運ばなくても銘店の味が楽しめるのが、冷凍食品の良いところ!! 冷凍生活アドバイザー、・・・

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