【特集】デュラム小麦のセモリナ100%使用のイタリア産乾麺スパゲティ＆ソースリッチで最強！まさに進化系『冷凍日清スパ王プレミアム』

2022年9月26日2022年10月4日山本純子

高菜とめんたいこ！相性抜群、間違いなしの美味しさです。

日清食品冷凍の2022年秋冬新商品、「冷凍　日清スパ王プレミアム　高菜とめんたいこ」です。

ピリッと辛い炒め高菜と粒立ちの良い明太子の旨みが広がります。そして別添パックの後がけ刻み海苔が風味を増します。まさに、北九州のご当地和風パスタです。「うん、旨い！」とフォークが進むのは、香ばしいガーリック風味が効いているからでしょう。

さて、「冷凍　日清スパ王プレミアム」シリーズは、この秋、デザインを刷新。さらに、「スパ王プレミアム史上、最高ソースリッチ！」にリニューアル。そして、冷凍生パスタシリーズ№1売上を誇る『冷凍　日清もちっと生パスタ』シリーズも新商品を加え、急伸の勢いは止まりません。

日清食品冷凍の2022年秋冬のパスタ商品について、同社福島周一プロダクトマネージャー（PM）に詳しくうかがいました。

－（さっそく「高菜とめんたいこ」を頂いております）美味しいです！ザ・九州、博多！を感じる和風パスタです。
福島PM　（にこにこ）炒めることで味わい深い高菜を表現しています。高菜の”漬物のらしさ”というか、その香りもしっかり維持して、食感も重視。バランス良く仕上げました。
－確かに！高菜は伝統のお漬物。お漬物とパスタの出会いを演出されたということですね。
福島PM　（にこにこ）食品を活かし創造する、当社の原点です。
－『冷凍　日清スパ王プレミアム』シリーズは新商品を加えて12品、そして今回全面刷新、全品新商品として発売されました。
福島PM　『冷凍　日清スパ王プレミアム』シリーズで使用している麺は、デュラム小麦のセモリナを100％使用した厳選イタリア産乾麺スパゲティです。そして、ゆで時間は1秒単位でこだわって、プリッとしたアルデンテに仕上げています。『冷凍　日清スパ王BIG』シリーズも同様です。

今回の品質アップリニューアルに伴い、パッケージデザインも刷新しましたが、裏面のシール部分に、イタリア産スパゲティであること、そのゆで加減へのこだわりを伝えています。

－なるほど。改めて品質の高さを訴えるための、全品新発売、なのですね。デザインの変更ポイントは？

福島PM　大きく変わったのは、盛り付け写真のイメージです。オーバルのお皿に山型に立体感ある盛り付け写真に変更して、美味しさを表現しています。商品ごとに異なるフレーバーカラーと白い部分のくっきりしたツートンカラーによって、売場で映えるラインナップになります。

－中身は「史上最高ソースリッチ！」ですね。

福島PM　人気商品2品「海老のトマトクリーム」と「海の幸のペスカトーレ」のソースを増量しました。量がたっぷり、しっかりとソースがスパゲティにからんで、より濃厚な味わいにブラッシュアップしました。

「ナポリタン」は、より濃厚な味わいにリニューアル。太めの麺によく絡みます。

北海道産生クリームを使用している「濃厚カルボナーラ」は、今回、卵感をアップさせています。

－シリーズのフレーバーカラー12色！確かに良く見るとフレーバーのイメージに合わせて変化しています。改めて驚きますね。

（余談のつぶやき：トマトソース系でも微妙な色の違い。それぞれ食材によってイメージに合うカラーが豊富にあることに改めて驚きます。そして全品食べている！ということにも気付き、驚いた次第。発表会にずっと出ているので当然なんですが、、、）

福島PM　新商品「冷凍　日清スパ王BIG　クリーミートマト大盛り」は、海老の風味とトマトの旨みをきかせた、クリーミーなソース。海老とほうれん草をトッピングしています。日清スパ王BIGは、在宅ワークをする男性のランチ需要に大いに貢献していると思います。

－冷凍生パスタ№1の『冷凍　日清もちっと生パスタ』シリーズも好調が続いています。

福島PM　冷凍生パスタの市場規模は、この5年間で190％に拡大しています。売上№1※シリーズである「冷凍　日清もちっと生パスタ」が市場を牽引しています。

この秋の新商品は、「冷凍　日清もちっと生パスタ　海老のチーズクリーム」です。

秋冬のメニューとして、濃厚なソースが平打ち生パスタ（タリアテッレ）にしっかり絡みつくもの、という狙いで、3種チーズの旨みが引き立つなめらかなチーズクリームに仕上げています。トッピングは海老とズッキーニです。
生パスタ№1をしっかり堅持して、この”もちっと”食感の美味しさをもっと多くの方々に広めていきたいですね。
－もちっと美味しく頂きました！　生パスタはマーケットにしっかり定着しましたね。売場でパスタの種類を選ぶ楽しさも提供しています。ますます市場をリードするシリーズに、期待しています。ありがとうございました。