西川式

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「パプリカ」！   冷凍パプリカの活用については、以前に冷凍生活アドバイザー第2期生である野菜ソムリエ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「冷凍アボカド」！   アボカドが冷凍できるの！？と思われる方も多いと思います。 アボカドは美味しく熟・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「冷凍トマトと冷凍うどん」！ トマトは冷凍することで、うま味成分のグルタミン酸が増えると言われています。 そのた・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんの役立つ冷凍テクニックを紹介させていただきます・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「白菜」！ 冬野菜の代表格と言えば白菜。 冬の寒い時期だからこそ、甘みののった美味しい白菜になります。 漬物、炒・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回も冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエの増田智子さんの年末に役立つ冷凍テクニック第2弾を紹介させていた・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第3回目は、「にんじん」   ジングルベ～ル　 ジングルベ～ル 鈴が鳴る～♪ 今年ももうあと僅かですが、クリスマスが・・・

冷凍生活アドバイザーの西川です！ 冷凍テクニック「ホームフリージング」の基本をお伝えします！ 「３つの基本」の最後、今回のポイントは「薄く平らに冷凍する」です！ 写真はキュウリを塩もみして、酢漬けにしたものです。 保存袋に入れて冷凍するので・・・