夏の食欲増進メニュー「パプリカマリネ」、冷凍の技で簡単に♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」!

食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。

本日のテーマは「パプリカ」

 

冷凍パプリカの活用については、以前に冷凍生活アドバイザー第2期生である野菜ソムリエプロの根本早苗さんもご紹介くださいました。

「冷凍パプリカでオシャレ料理もお手軽に♪」

今回私からは、冷凍パプリカを使った超簡単なマリネの作り方をご紹介します。

パプリカを適当な大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍します。

凍ったパプリカが入っているこの袋の中に、オリーブオイルやお酢、ハーブなどを入れます。

このまま常温で20~30分程度おいておきます。

この間に解凍と味付けを同時に済ませられるので、超簡単です!

火を使わずに料理ができるので、これからの暑い時期にはおすすめです!

是非お試しください♪

 

◎冷凍生活アドバイザー西川剛史の著書「もっとおいしくなる 超・冷凍術」はこちら

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