西川剛史さん「冷凍生活の日」記念 第4回冷凍レシピコンテスト金賞は滋賀県・小川弥生さん「旨味しみしみ！トマト麻婆」
10月18日は、「冷凍食品の日」であり、冷凍を生活にうまく活用することを改めて考える「冷凍生活の日」！！ 冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー、西川剛史さんが監修指導する「冷凍生活アドバイザー養成講座」（事務局：日本野菜ソムリエ協会）は、201・・・
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西川剛史
冷凍王子・西川剛史さんの「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（レシピつき）」12月発刊へ
冷凍王子として活躍する西川剛史さん（冷凍生活アドバイザー、ベフロティ㈱代表）の新著書「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（レシピつき）」（自由国民社刊、A5判208ページ・フルカラー、予価1800円＋税）が2022年12月に発刊の運びとなりまし・・・
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冷凍王子に冷凍博士が『システム冷凍』を熱烈レクチャー～必見です♪
「冷凍王子」こと冷凍生活アドバイザー西川剛史さんのYouTube「冷凍チェンネル」。「冷凍博士」鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）をゲストスピーカーに迎えた「システム冷凍～初級編～」がアップされました。冷凍食品とは美味しいものを美味しいまま・・・
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第21回食品冷凍技術懇談会・オンライン勉強会は7月27日「冷凍品の品質評価法①組織観察」
鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）の第21回オンライン勉強会が7月27日15時から開催されます。今回のテーマは「冷凍品の品質評価①組織観察」です。品質評価で・・・
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「冷凍」を活用すれば、時間、栄養、お金も貯まる『冷凍貯金』
「冷凍」を知って「冷凍」をうまく使うと何事もうまくいく！と日頃から思っています。冷凍食品の利用はもちろん、ホームフリージングも「冷凍」のうまい使い方。旭化成ホームプロダクツが提案する、サランラップやジップロックを活用した食材の冷凍保存や「下・・・
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124品の冷凍テクニック！西川剛史氏の新刊「冷凍王子の冷凍大全」発売
冷凍の悩みを全解決！！ これは頼もしい本ができました。「冷凍王子」として活躍する冷凍生活アドバイザー、西川剛史氏の著書最新刊「冷凍王子の冷凍大全」（サンマーク出版刊、1650円税込）が、5月18日（－18℃にかけましたね♪）に発刊となりまし・・・
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冷凍王子「冷凍チャンネル」 2022年上半期の冷凍食品新商品～最後に西川さん・山本の独断ランキング
5月7日19時30分～21時まで90分間、2022年上半期冷凍食品新商品について語り尽くしました（がまだ語り足りないくらい）。 冷凍王子西川剛史さんのYouTube「冷凍チャンネル」生配信がアーカイブになっていますので、ぜひぜひご覧ください・・・
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５月７日よる 「冷凍王子」西川剛史さんとLIVE配信♪ 新商品情報をお伝えいたします～
４月７日19:30〜21:00 LIVE 西川剛史「冷凍チャンネル」 ぜひぜひ、ご視聴くださいませ♪ 「冷凍王子」こと西川剛史さん（ベフロティ）が、YouTube「冷凍チャンネル」で、５月７日（土）よる７時３０分から９時まで生配信♪ 冷凍食・・・
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食品冷凍技術懇 第18回オンライン勉強会（4／27）のテーマは「冷凍による微生物制御（殺菌・静菌）の可能性 」
鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授、写真㊧から2番目）が主宰する、食品冷凍技術懇談会（事務局担当役員：テックデザイン南谷哲央社長、写真㊨端）の第18回オンライン勉強会が、4月27日（木）15時～16時30分開催されます。 今回のテーマは「冷凍・・・
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発売中「週刊女性」（5／3号）で冷凍うどん実食格付、「大人のおしゃれ手帖」（5月号）では冷凍＆加工食品グランプリ
『週刊女性」5月3日号（4月19日発売、主婦と生活社刊）にて、「冷凍うどん実食格付」掲載されています。 冷凍うどん厳選20品を掲載。ジャンル別にランキングしています。 一部です。 編集部、そして、ライターの草柳麻子さんと冷凍食品ジャーナリス・・・
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「マツコの知らない冷凍食品の世界」 フローズンを愛する３人で出演 ４月５日放送です♪
TBSテレビ「マツコの知らない世界」、４月５日放送（よる８時５７分～）で、「マツコの知らない冷凍食品の世界」放送予定です。 冷凍食品ジャーナリスト山本純子㊥、今回３回目の出演ですが、「冷凍王子」こと西川剛史さん㊧、冷食マイスター タケムラダ・・・
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「家事ヤロウ!!!」（3月1日放送） 業界ざわつき冷凍食品♪ 美味しそうに召し上がっていただけて♡
テレビ朝日、3月1日放送「家事ヤロウ!!!」、前半は、業界がザワついた冷凍食品♪ 冒頭紹介されたのは、同日新発売の話題商品、ニチレイフーズの「冷やし中華」でした。麺に氷がのっていて、レンジでチンして出来上がる冷やし中華に、皆様びっくりでした・・・
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テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」 3月1日放送は『冷凍食品』です♪ お楽しみに
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」、明日放送（2022年3月1日19時～）のテーマは、『業界がザワついた冷凍食品』です。予告動画を観たら、どんな商品を解凍して食べるのか、ネタバレでは？と思うのですが、見ると食べるじゃ大違い、皆様の感想が楽しみで・・・
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2021年冷凍食品トレンドワード・ベストテン！ フローズン・ワールドの広がり感じました！
12月28日にYouTubeのライブ配信で冷凍王子こと西川剛史さんが発表した「2021年冷凍食品トレンドワード」ベストテンをご紹介します。 ライブ配信に、冷凍食品ジャーナリスト山本純子がゲスト参加、西川さんと共にランク入りの各ワードを解説し・・・
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