『コロナに負けない元気を作る野菜を使った冷凍レシピ』コンテスト 今年2回目、「冷凍王子」西川剛史さん講師:冷凍生活アドバイザー対象に実施

昨年10月に初開催された、冷凍生活アドバイザー対象の冷凍レシピコンテスト、今年も開催されます。 「冷凍生活アドバイザー」養成講座(日本ソムリエ協会主催)の講師は、おなじみ『冷凍王子』西川剛史さん。冷凍生活アドバイザーを名

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薄まらない!レモンハイ流行中~1/8くし切りレモン(ライフフーズ)

ライフフーズの新商品「カットレモン1/8くし切り」(500g、モロッコ産)です。流行りの薄くならないレモンハイ、ハイボール、レモネード、作れます。 何杯でも飲めそう~ もちろん、1カットの使用もOK。 皮に何か付いている

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「米久」×「幸楽苑」 電子レンジでできる「幸楽苑 焼き餃子」(冷凍食品)、幸楽苑の店舗、スーパーで新発売

ハム・ソーセージ、お肉惣菜が得意な「米久」とラーメンチェーン「幸楽苑」(㈱幸楽苑ホールディングス)が、初のタイアップ商品、「幸楽苑 焼き餃子」(6個入り、オープン価格、冷凍食品:マイナス18℃以下保存)を9月29日から全

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「本品は凍りません」? 凍らない!マイナス18℃以下保存食品 だから安心、すぐ使える

食品業界のパーティにて、「冷凍食品を作っているという噂を聞いたんですが、、」、「冷凍?うん、作ったんだけどね、凍らないんだな、これが」と答えたのは三島食品の三島会長。???、、、「業務用にチルドのふりかけを作ったけど日持

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気軽にリーズナブルにタピオカ♪冷凍「タピオカ」新発売(ライフフーズ)

冷凍「タピオカ」(250g袋、チャック付き)、ライフフーズから、ついに新発売です。9月半ば以降順次売場に並びそうです。電子レンジで解凍するだけで、ぷるぷるもちもち食感のタピオカがいつでも味わえます。ドリンクに入れたり、デ

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【動画紹介】(うす家)約400年前より受け継がれた手延べ製法の「さぬき小豆島シッポクうどん」を冷凍食品に!

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品! 今回のオススメはこちら! 【讃岐小豆島シッポク手延べうどん(うす家)】 香川県の讃岐小豆島にある「うす家」さんの冷凍うどんです! 慶長年間(約400年前)より今に受け継が

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中華はもちろん、「和」でも担々!! まろやかでピリッとくる「日清のどん兵衛 豆乳担々うどん」

冷凍担々麺といえば日清食品冷凍、そして、中華ばかりではなく「和」の担々も2019年秋に力を入れます。「冷凍 日清のどん兵衛 豆乳担々うどん」。9月1日全国発売です。 担々うどんは、今年春に和のテイストを入れながらも中華風

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冷凍パクチーの衝撃! 自然解凍でOK♪は超便利で風味もOK!

イオングループ店舗で冷凍食品売場に並び始めたトップバリュ(PB)の「パクチー」。使ってみました。 自然解凍でOKです。 まずは、、、と考えて、ラーメンのトッピングに。 セブンプレミアムの具付き味噌ラーメン! 大手流通が食

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『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q.中国産食品の安全性ってどうなっているの?

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q.中国産食品の安全性ってどうなっているの? A.中国からの輸入食品の違反率が一番低くなりました。 過去2回にわたって中国食品の安全性について、厚生労働省の輸入食品監視統計を引用

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最近、食品の表示が変わったことを知っていますか?

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q. 加工食品てどこで作ってるかよく分からないし、添加物も気になります A. 食品の表示が変わりました。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどに置かれている数多くの食品は

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遅ればせながらわが家のクリスマス食卓 食べるツリー

12月26日の話題としては遅ればせながらですが、先日発売された「おひとりさま専用Waiker 2019」(㈱KADOKAWA刊)に、ご紹介しておきながら自分でやらないのもなんだと思い昨夜の報告。冷凍野菜で作る食べるクリス

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やっと売場で出会えた新商品「もう切ってますよ!短冊ベーコン」♪使い心地良し♪

ひと目見て、イイでしょう~♫^^ 日本ハム「もう切ってますよ! 短冊ベーコン」(125g、日本ハム冷凍食品)。2018年秋冬新商品です。やっと売場で出会いました。開封するとパラパラ~、嬉しいですね。おおっと開封しなくても

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ムービージェニック! マグマのごとく「マグ麻辣水餃子鍋」、大阪王将×楽天市場

インスタ映えのフォトジェニックじゃなくってムービージェニック!が今年の鍋トレンドだそうです。 真っ赤なスープが煮えたぎるばかりでなく、チーズを加えたら、、、、 こんな感じでグイーっとひきつけられるのです。 11月1日に開

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冷凍の基礎から学ぶ、冷凍生活アドバイザー養成講座! 冷蔵庫研究センターで特別開講【2018年8月24日(金)】

冷凍生活アドバイザー、西川剛史さんから、「冷凍生活アドバイザー養成講座」のご案内がありましたので、ご紹介します。 今回は特別版、家電メーカーの研究所で開催します。西川さんを講師に、冷凍の基礎から学ぶ通常の講座に加えて、冷

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肉も魚も惣菜も~スーパー、コンビニの「冷凍食品売場」はさらに進化中

スーパーの鮮魚売場は「冷凍」が正解。なぜなら、、、 人手不足という切実な問題もありますが、買ってその日のうちに食べない方が多いなら、まして、買ってきたものを家の冷凍庫で凍らせておこうなんて方なら、「冷凍」の方がベターなの

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Q 食品の安全性では残留農薬が最も心配ですよね?

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 残留農薬のことをもっと知りましょう。残留農薬は恐るるに足らず! Q 食品の安全性では残留農薬が最も心配ですよね? A. 残留農薬のことをもっと知りましょう。残留農薬は恐るるに足ら

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ついに商品化、黒豆の老舗が冷凍「丹波黒豆のえだまめ」

丹波の黒豆を冷凍えだまめにして国内外にその美味しさを発信! 享保十九年(西暦1734年)創業、“丹波の黒まめ”の老舗、小田垣商店の小田垣昇常務の熱い思いがついに実現しました。初年数量限定のテストスタートとのことですが、篠

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旬のいちごは冷凍ワザでもっと楽しめる♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんの役立つ冷凍テクニックを紹

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とろっとろのしんなり冷凍長ネギ。時短加熱ができるから便利

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「長ネギ」! 今では一年中食べることができる長ネギですが、旬は冬になります。 冬の寒い時にじ

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卵は冷凍すると・・・、もちもち!? クセになる食感、楽しんでください

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。   本日の食材は「卵」! 卵も実は冷凍できるんですね!(元通りの生卵には復元はできませんが) し

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冷凍キャロットラペでクリスマスに彩りを♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第3回目は、「にんじん」   ジングルベ~ル  ジングルベ~ル 鈴が鳴る~♪ 今年ももうあと僅か

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うま味が増す!きのこの冷凍!

冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第2回目は、「きのこ」 冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエの増田智子さんがこの「きのこ」の冷

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