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日本の食品安全技術に焦点

レンコン加工品の取り扱いで、シェアトップを誇る、㈱マルハ物産が、テレビ東京系列の番組「未来世紀ジパング」に取り上げられます。放送予定は、10月26日（月）22：00～23：00です。中国・河北省で本格スタートした同社の新事業、キノコ加工・・・

「冷凍食品の日」（10月18日）イベント～ココロにおいしい、冷凍食品～第２部は、会場のロイヤルパークホテルもメニュー開発に協力して、ビュッフェ形式の冷凍食品アレンジメニュー試食会でした。と、その前に、ゲストの石田ひかりさんが、ご自身の冷・・・

毎年１回の冷凍食品のイベント会場に参りました。日本冷凍食品協会主催の会です。まもなく、伊藤雅俊会長ご挨拶。「シニアの方々にも、食生活を豊かにできる食品とご評価いただき、１人あたり21kg、消費いただいています」という言葉に、場内から「・・・

本日は、冷凍生活アドバイザー、西川剛史（にしかわ・たかし）さんがオープンした、こだわりの冷凍食品専門店（日本初、冷凍食品のセレクトショップ）に来ました。「西川さんらしい、優しい感じの店」とメーカーからの声。冷凍食品LOVEの西川さん、愛・・・

日清食品冷凍から、２つの新商品が発表されました。１つは、ちょっとびっくり、クアトロフォルマッジのパスタ。「冷凍　日清スパ王プレミアム　4種チーズのクアトロフォルマッジ」 4種チーズの４種チーズとは！？というツッコミはさておき、ピッツァ・・・

新・本格炒め「塩」（ニチレイフーズ）具だくさんで美味しいんです。窓からの光がいまいち・・・。実は、私、炒飯大好き。料理ベタですが、家族からは「炒飯だけは上手い」と言われ続けて30年。で、これは外食？数日前の自宅です。イートアン・・・

10月31日はハロウィン。マルハニチロ・アクリブランドの「くまちゃん」占いシリーズが、今、ハロウィン特別パッケージになっています。パッケージだけでなく、カップのデザインもハロウィン・スペシャル。楽しいですね。