冷凍食品News

冷凍食品News

今だけ!ピリ辛! 風味良好~「冷凍日清の関西風ねぎ焼 ゆず七味パック付」

日清食品冷凍の恒例、春の数量限定発売企画商品。今年はお好み焼カテゴリーです! 「日清の関西風ねぎ焼 ゆず七味パック付」(221g〔うちお好み焼207g〕)。 ねぎの香ばしさとシャキっとした食感が特長の、ふんわりとやわらかい生地の関西風ねぎ焼・・・

続きを読む
冷凍食品News

「野菜たっぷり中華丼の具」工場潜入篇アップ、「ギョーザ」製造ミニチュア篇も楽しい 味の素冷凍食品の「工場へいってみよう!」

味の素冷凍食品では公式ホームページ内に、製品個別の製造工程がわかりやすい「工場へいってみよう!」ページの動画を順次アップして充実しています。4月から公開されたのは、工場潜入篇「野菜たっぷり中華丼の具」動画。機械+人の手、人の目で、美味しい製・・・

続きを読む
冷凍食品News

世界のパンで旅気分♪ 『HITOTEMA KITCHEN』 デルソーレ 第1弾は「リトアニアメニューフェア」

世界のパンにいろいろアレンジを加えて楽しめば旅気分♪ 世界のパンを提案する㈱デルソーレは、4月4日から東京・大崎のアンテナショップ&レストラン「デルソーレⓇSHOP/グリルハーベスター大崎店」(品川区北品川5-5-15大崎ブライトコア1階)・・・

続きを読む
冷凍食品News

2021年冷凍めん生産量 17億8669万食 前年比88.9% 市販用はコロナ禍前を上回る生産量

一般社団法人日本冷凍めん協会は3月30日、2021年「冷凍めん年間生産食数調査」結果を公表しました。それによると、昨年1年間の冷凍めん生産食数は、17億8669万食で、前年比88.9%でした。コロナ禍にあって市販用需要が急増した2020年は・・・

続きを読む
冷凍食品News

「利便性」があれば、サスティナブルなプラントベースフードは普及! 「Grino」

Yahoo!ニュース プラントベース冷凍宅配食:FNNより エフエフプレスでも特集したことがある、プラントベースフード宅配「Grino(グリノ)」(西川剛史さん監修)、FNNニュース動画がYahooニュースにアップされています。 サスティナ・・・

続きを読む
冷凍食品News

本日発売!「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」~コンビニで

ついに、ですね♪ 明治から本日、3月28日「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」(85㎖、希望小売価格151円税込)新発売です。コンビニエンスストアでの先行発売です。 この商品のために独自に開発した濃厚なアイス専用ヨーグルトを、ベ・・・

続きを読む
冷凍食品News

食品冷凍技術懇談会 第17回オンライン勉強会は3月30日 テーマは「不凍物質」

わが国食品冷凍学の権威、鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)が主宰する「食品冷凍技術懇談会」の第17回オンライン勉強会は、3月30日15時~16時30分の開催です。 今回のテーマは「不凍物質とは!? 冷凍食品応用への可能性と課題」です。 第1・・・

続きを読む