Author: Nishikawa Takashi

冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です！ お弁当に冷凍食品は欠かせない！という方、多くいらっしゃると思います。そこで、冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんに、主婦目線で冷凍食品を選んでもらい、・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「トマト」！ 冷凍することでうま味成分のグルタミン酸がアップするトマト。 このこともあって、ホームフリージングで・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「レモン」！ 揚げ物にかけたり、ドリンクに入れたり、活用頻度が高いレモンですが、 使いたいのはちょっとなのに、レ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「スムージー」！ 健康志向が高まるなか、野菜を手軽に摂ることができるスムージーが人気ですよね！ お店でもスムージ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「バナナ」！ 「バナナの冷凍なんてみんなやってるよ！」と言われてしまいそうですが、バナナの冷凍もちょっとしたひと・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「パプリカ」！   冷凍パプリカの活用については、以前に冷凍生活アドバイザー第2期生である野菜ソムリエ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「冷凍小松菜」！   小松菜はクセのない野菜で、お浸しや、サラダ、スムージーの食材としても人気の野菜で・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第2期生である野菜ソムリエプロの根本早苗さんの役立つ冷凍テクニックをご紹介させていただきま・・・