1月, 2016 | FrozenFoodPress

イラストよりかわいい「白くま」

アイスも2016年春夏の新商品発表シーズンです。で、展示会で気になったのは、「白くま」。白くまは鹿児島発祥の、かき氷＋練乳＋フルーツ＋小豆餡のスイーツ。いろいろな店やメーカーがありますが、写真のぬいぐるみは松永製菓のもの。イラストよ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！今回のオススメはこちら！【ふかひれスープ（日本冷凍食品株式会社）】こちらは本格中華　ふかひれスープが手軽にご家庭で楽しめる一品です！ふかひれは天然ふかひれを１００％使っている点は、もちろんこだ・・・

　冷凍食品メーカートップ、社員が集った会合で、「消費者の目線から冷凍食品を見ると・・・」というテーマで話題を提供し、かつ、意見交換をするチャンスを得た。出席の顔ぶれは、業務用メーカー関係者が多めだったと思う。故にだろうが、業界人ながら「消費・・・

先週開かれた「居酒屋ジャパン」では、全国の漁場から新鮮食材をお店に提供などなど、目新しいビジネスが目立ちました。中には「中身おまかせ」なんてご商売も。何が来ても美味しく料理できる！というのも料理人の腕！ということなのでしょう。それもあり・・・

おなじみ「本格炒め炒飯」（ニチレイフーズ）が、今年春にさらに美味しくなります。焼豚（自家製です）が20％増量された上に、お米一粒一粒のタマゴコーティング感が格段にアップします。昨年春、30億円を投資して「三段階炒め」製法を導入したばかり・・・

冷凍食品の新商品は、2月中頃から3月はじめにかけて売場に並び始めます！まだまだメーカーの発表会は続きますが、、、ひとつ、これまでの発表会で感動した商品をご紹介します。アジフライにタルタルソース。え？何のことかって？では、逆戻ししま・・・

明治の新春記者懇談会にて。明治は今年、100周年を迎える、おめでたい年とうかがいました。おめでとうございます。明治製菓、明治乳業が統合したときに、お菓子と乳の歴史に1年の差があって、検討の末、1年歴史の長いチョコレートの方にしたそうで・・・