ディスカッション | FrozenFoodPress

〈17日まで〉冷凍食品、Picardをテーマに　フルックスグループ第75回「惣菜のわかる八百屋塾」（YouTube配信）

青果流通、同加工、惣菜事業など幅広い農産物関連事業を手掛けるフルックスグループ（奈良県大和郡山市、黒田久一代表：日本惣菜協会副会長　フルックスグループWEB）の主催する勉強会「惣菜のわかる八百屋塾」は毎回全国から100名を超える参加者を得る・・・

　冷凍食品メーカートップ、社員が集った会合で、「消費者の目線から冷凍食品を見ると・・・」というテーマで話題を提供し、かつ、意見交換をするチャンスを得た。出席の顔ぶれは、業務用メーカー関係者が多めだったと思う。故にだろうが、業界人ながら「消費・・・

電気冷蔵庫の歴史（２番目あたりから記憶しています）家庭に冷蔵庫、冷凍冷蔵庫が普及していく過程で、食中毒が劇的に減少、さらに、塩蔵品に頼っていた食生活が変化し、低塩になることで胃がん死亡率も減少！しているそうです。 2日に開催されたコールド・・・