Anuga2023 | FrozenFoodPress

Anuga2023：注目を集める日本出展～デュッセルドルフ拠点の西山ラーメン、ハウス食品カツカレーパンなど

Anuga2023、JETROブースに出展し、札幌ラーメンの試食を行う西山製麺ヨーロッパ（デュッセルドルフ）の樋口省爾氏です。札幌から輸出した月間数コンテナを安定的に欧州地域で販売して順調とのこと。かねてより西山社長から「娘夫婦をデュッセル・・・

世界最大の食品展、Anuga2023（ドイツ・ケルンメッセ、会期：10月7日～11日）を視察しました。今年は、クラレンス・バーズアイ（米国）が1923年に急速凍結の技術開発（コンタクトフリーザー）をして100年ということで、ドイツの冷凍食品・・・