急速凍結100年

冷凍食品News

急速凍結100年!冷凍食品が最も盛り上がったAnuga~WF-NETメンバーと共に視察

世界最大の食品展、Anuga2023(ドイツ・ケルンメッセ、会期:10月7日~11日)を視察しました。今年は、クラレンス・バーズアイ(米国)が1923年に急速凍結の技術開発(コンタクトフリーザー)をして100年ということで、ドイツの冷凍食品・・・

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