釈迦頭 | FrozenFoodPress

台湾産冷凍枝豆・おいしさのヒミツ④　おつまみだけじゃない！むき枝豆で広がるメニュー

枝豆とコーンのサイドディッシュ。ファストフードで食べたことのある方も多いことかと思います。むいた枝豆、これは台湾産のむき枝豆です。枝豆というと、ビールのお供の代表格。塩ゆでしたものが定番ですが、おつまみだけではもったいない。植物性の高た・・・

FOODEX JAPAN2023(3/7～3/10)の続報第二弾です。今回は海外出展からピックアップしてご紹介します。まずは、3年ぶりのリアル展示会にあたり、スペースを大幅に拡大した台湾パビリオン（台湾政府国際貿易局・台湾貿易センター）。・・・

FOODEX　JAPAN　2022（3月8日～11日、幕張メッセ）の海外出展ゾーン内で試食に人だかり！　「台湾果物パビリオン」で毎日開催されたプレゼンテーションや試食コーナーです。同パビリオンでは、台湾産のバナナ、パイナップル、シュガーアッ・・・

お釈迦様の頭に例えられるゴツゴツの表面。台湾から届いた南国フルーツ「冷凍　シュガーアップル（sugar -apple）」です。1個500ｇ～600ｇ程度とずっしり。くるっと回すと、果実であることが分かります。現地では釈迦頭（しゃかとう）、・・・