日本のおにぎりを変える！おにぎりの具「おにぎり丸」（味の素冷凍食品）
２０１７年春季新商品の発表会シーズンが到来しました。 第一陣を飾るのは、味の素冷凍食品の新商品群。中でもこの「おにぎり丸」シリーズ5品は、おもしろい。おにぎりの具です。 しかも、スポーツをする人を応援する味の素ｋｋのスポーツ栄養プログラム「・・・
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【ブランド紹介】テーブルマーク ファン熱烈の「さぬきうどん」、昨年はお好み焼がフローズン・アワードを受賞！
冷凍めんは、年間約１６億食生産されています。日本国民全員が月に１度は冷凍めんを食べている、ということになります。「冷凍めんはもはや国民食です」（日本冷凍めん協会） 冷凍めんの生産食数は１６億食 １６億食作られている冷凍めんのうち何が一番多い・・・
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冷凍してもシャキシャキ！きゅうりの冷凍
冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日の食材は「きゅうり」！ 基本的には水分が多い食材は冷凍には適していないと言われていますが、きゅうりは９０％以・・・
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炒飯年継続～、「大阪王将」羽根つき餃子+炒飯で餃子定食感出ます
正月は羽根付き餃子、ではなく炒飯。また、炒飯？という出現率の高さですが、Big３社のローテーションではなく、本日は、大阪王将（イートアンド）の「直火で炒めた炒飯」。 炒飯だからラップなしでレンジかと思ったら、ラップしてレンジだった。しっかり・・・
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【ブランド紹介】マルハニチロ 業界草創期から貢献、。1979年、「おべんとう」市場を創りだす
マルハニチロは、古くて新しい企業です。百数十年の歴史がありますが、設立は2014年ということ。 家庭用冷凍食品は、実に幅広くあるのですが、まずは、ファーンの多いこれ↓ 『あけぼの』ブランドの「横浜あんかけラーメン」。1998年発売。おっと、・・・
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【ブランド紹介】ニチレイフーズ 業界のエポック・メイキング企業、ブランド認知度ダントツ
冷凍食品＝ニチレイ、冷凍食品のブランド認知ナンバーワンのリーディングカンパニーです。ニチレイは2016年に創立70周年を迎えました。創立当時は「日本冷蔵」なので、日冷。日本冷蔵からニチレイに社名変更したのは1985年です。CI：コーポレート・・・
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1月のプレゼントは、キンレイの「お取り寄せコレクション」5品セット
エフエフプレスの地味キャンペーン。1月も継続実施です。 一番好きな冷凍食品を1品、好きな理由を教えてください。ご応募いただいた方の中から、今月はゴージャス、キンレイの「お取り寄せコレクション」５品セットを１０名様にプレゼントいたします。 応・・・
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新年企画スタート【ブランド紹介】 味の素冷凍食品 最強の「ギョーザ」、永久改良されています
２０１７新年企画です。家庭用冷凍食品のNB（ナショナル・ブランド）、改めて紹介していきます。 何をいまさら～でしょうか。ぜひ各ブランドの歴史も含めて知ってもらい、より親しみをもっていただきたいのです。 実は１年前、某大学生のクラスを対象にア・・・
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６０年前に第一次南極観測越冬隊。冷凍食品の普及、冷凍水産物の発展に結びついた記念すべき年
大日本水産会の新年賀詞交歓会が５日、ホテルオークラで開かれました。水産業界の重鎮が集う新年恒例の会です。マイクで話しているのは副会長代表で乾杯前の挨拶をした日本水産の細見社長。 白須会長の挨拶。 最初に出た話題は、「６０年前昭和32年の1月・・・
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ピカールはフランスの日常食。「なるほど」なのです
グルメな友人から、「ピカール、買って料理してみました」報告が届きました。 まずは、きのこのソテー。 こんな感じから、、 規定の調理時間より早めにこうなったので、加熱ストップしたとのこと。感想は「まあまあ」。 ４種のきのこ、ヤマドリタケ、ヒラ・・・
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お正月のお餅は早めに冷凍！ 解凍もひとくふうで、ふわっとやわらかく～
冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！ 皆様 明けましておめでとうございます。 本年も「冷凍」で皆様を幸せにしたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。 新年一発目の冷凍食材は「おもち」です！ ・・・
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お年玉キャンペーンスタート。この時期縁起が良いギョーザをはじめ味の素中華冷凍食品でギフトカード
新年はやはり、「ギョーザ」から？ 味の素冷凍食品の新春中華フェア、本日スタートです（２月末まで）。 なぜこの時期に中華？ それは中国のお正月、春節（旧暦1月1日）が、1月下旬から２月はじめあたりにあるから。春節は現在の暦にあてはめると毎年変・・・
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２０１７年正月 専門店上陸が示唆する家庭用冷凍食品の近未来を考えよう
２０１７年元旦の東京は快晴。晴れやかな年の初めを感じつつ冷凍食品の今後をあれこれ考えてみた。 昨年、フランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」が本格上陸した。炒飯の人気を引き金に冷凍食品の一般メディア露出が増え、「夕食向け」商・・・
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おせちもいいけど、○○もねって感じですよね2日目は。炒飯でランチ
正月2日目のランチは、もちではなく、ご飯を炊くのもまだいいかなーと考えて、「五目炒飯」。 『7種の具材 五目炒飯』で再びにっこりして、調理スタート。 ５００ｇです。男性３300ｇ、女性200ｇの２人前と勝手に解釈して一気に完食。 ７種類は何・・・
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