確かに秘伝醤油ダレがしみている。四半世紀経ての大リニューアル
7月の発表会では、試食が出なかった、「けっこうな大改革」と言っていたニチレイフーズ「本格焼おにぎり」。 食べてみます。 見た目は大きな変化なし。そう、焼き工程は変わっていないからね~ 食べると違う!変わった!しみている~ 発売25年のニチレ・・・
続きを読む7月の発表会では、試食が出なかった、「けっこうな大改革」と言っていたニチレイフーズ「本格焼おにぎり」。 食べてみます。 見た目は大きな変化なし。そう、焼き工程は変わっていないからね~ 食べると違う!変わった!しみている~ 発売25年のニチレ・・・
続きを読む北海道幌加内町、日本一のそばの産地です。 香りよく、薄緑の色合いが爽やかな新そば、まもなく収穫です。 「昭和40年代半ば、減反制作が始まったとき、数軒が、そばでも作ろうか~というのが始まり。5~6年で日本一(1980年)の産地になった」と北・・・
続きを読む「だだちゃ豆」! 見つけて即手が伸びました。 自宅宴会で使用して好評。味が濃い感じが受けます。 それもそのはず、山形県鶴岡市あたりの限定品種である「だだちゃ豆」は、なんと! オルニチンが通常の枝豆の倍以上あるそうです。
続きを読むさあ、レンジで温めようって時に、ぴったりした内袋が手で開かずイライラ〜 バリッと開けたら、なんかこぼれたりするのも、また、イラッときます。 その点、これはかなりのストレスフリーですね。 みんなこれになればいいのにねー
続きを読む「マツコの知らない世界」で紹介されて、食べたい!って思った方も多いかとおもいます。 明治の濃厚チーズリゾット。 売れています。 メーカーは、作りだめして備えていたそうです。 かきまぜて仕上げる作り方、楽しいですね、、、まさに、乳業メーカーら・・・
続きを読む昨日放送の「マツコの知らない世界」、自分で自分を笑ってしまいました。なんでそんなに嬉しそうなの?って、ははは・・・確かに嬉しかった。 「マツコの知らない冷凍食品の世界」、楽しんでいただけましたか? 冷凍食品は、おもしろ楽しく、美味しい! 世・・・
続きを読む「冷凍めんの美味しさの秘密」を説明する、日本冷凍めん協会が作成した業界おなじみの図です。 左側がゆで上げ直後のコシのある美味しいめん。そして、右側がゆで過ぎたり、ゆでてから随分時間が経ってコシがなくなった状態のめんです。 外側と内側の水分量・・・
続きを読む休日は、やっぱりピザだよね~と、「中京限定なんですけどね」とお土産にいただいたピザを焼いてみました。 良い感じのマルゲリータです。 手作り感のある“フチ”(本場イタリアでは、コルチョーネ)に焦げ色がついて、ピッツェリアの雰囲気。 頂いてから・・・
続きを読む本日発売(一部地域は明日)、“テストする女性誌” 「LDK」5月号(晋遊舎刊)に、『お値段以上の冷凍食品』が紹介されています。 90品の試食の中から、ABCランキング! 「これはいいね」と意見が一致したものを、楽しくまとめていらっしゃいます・・・
続きを読む本日、3月27日はイースター、キリスト教の復活祭です。イースターといえば卵。殻を破って生まれるってことのようですね。 卵の冷凍食品といえばお弁当用のオムレツなどが人気ですが、この春にはちょっと変わった新商品「ぐでたま チーズ入りポテトサラダ・・・
続きを読むなにかと話題にあがる冷凍食品専門店「ピカール」。フランスから日本へ上陸。受け皿はイオンです。 昨年はチョコレートケーキの「モアローショコラ」がテレビ番組で取り上げられ、人気爆発だったですね。 で、今年はこれかなー(高いけど)。 ミニ エクレ・・・
続きを読むおなじみ「本格炒め炒飯」(ニチレイフーズ)が、今年春にさらに美味しくなります。 焼豚(自家製です)が20%増量された上に、お米一粒一粒のタマゴコーティング感が格段にアップします。 昨年春、30億円を投資して「三段階炒め」製法を導入したばかり・・・
続きを読む家庭用冷凍食品の中で、常にベスト5にあげられる「プリプリのエビシューマイ」(味の素冷凍食品)。今年の春からエビがてっぺんに乗って、見た目かわいくなります。 エビ色がアクセントになってお弁当や食卓が華やかに。 食欲もアップ、ですね。 今まで中・・・
続きを読む2015年末、今年私がリピートした冷凍食品を振り返ってみました。 勝手にベストテン形式。 第10位 担々麺 これは今夏、日テレ「ヒルナンデス」、水トアナウンサーが試食で絶賛した品。 「ほんとに美味しかったです」と生コメントもうかがいました。・・・
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