【食品冷凍技術懇談会】「ドリップの原因と対策、測定法」開催、第4回勉強会は2月1…
食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）を囲んで昨年11月に立ち上がった「食品冷凍技術懇談会」（食・・・
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冷凍食品業界ニュース
今回のテーマはドリップ、１月13日開催 鈴木教授の第３回『食品冷凍技術懇談会』
鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授：写真㊨）を囲んでオンライン開催する『食品冷凍技術懇談会』（食品冷凍技術懇談会・・・
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SMTSに先駆けて「バイヤー大学 ２０２１」惣菜・冷食は２月８日午後：無料オンラ…
第8回バイヤー大学2021 プログラム 2020年コロナ禍の日本で、スーパー惣菜、冷凍食品に起きた変化とは―惣・・・
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150gのゴツゴツ業務用ハンバーグでグルメバーガーにチャレンジ！
お手本はこれ↑ 業務用の150gサイズハンバーグを使用して、グルメバーガーにチャレンジしてみました。 なんじゃ・・・
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オランダ「風車豚」、駅看板やストーリー性のある広告出稿を継続（オランダ農業振興会…
オランダ風車豚で調理したゴージャスなローストポーク（ソース、野菜もセット）、パレスホテル大宮のクリスマス・テイ・・・
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「食品冷凍技術懇談会」発足 鈴木徹先生が主宰、話題提供・解説する参加型ネットワー…
「食品冷凍技術懇談会」のキックオフセミナー（11月10日、Zoom）で講演する、食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（・・・
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食品冷凍技術懇談会（鈴木徹先生を囲んで）発足！！ キックオフ講演会は11月10日…
10月19日に開催した「エフエフプレス5周年記念オンラインフォーラム」の席上でもご案内しましたが、日本の食品冷・・・
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鶏肉？のような食感、解凍してさまざまな調理に使える大豆ミート「earthmeat…
機器・資材関連商品の出品が多かった「冷食JAPAN」（10月7日～9日、東京ビッグサイト青海展示棟）会場で、食・・・
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2019年度ピザマーケット 7.3％増 2,871億円 2年連続過去最高値更新（…
ピザ協議会（会長：大河原愛子㈱デルソーレ代表取締役会長）はこのほど、2019年度ピザマーケット調査結果を発表し・・・
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デルソーレ、有明の新本社事務所で社名変更後初の記者会見 グローバル・カンパニーと…
東京・有明の海を臨む明るいオフィスです。創業55年を迎え（1964年創業）社名を㈱ジェーシー・コムサから㈱デル・・・
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RMK 日本冷凍めん協会の新会長に香川氏（テーブルマーク社長）
RMK=R：冷凍 M：めん K：協会 ～ 冷凍めんのパッケージについているRMKマーク 見覚えのある方も多いか・・・
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オムライス、ナポリタン、ハンバーグ カゴメが外食店を応援「洋食エール隊」サイト【…
外食自粛が続きましたが、徐々に新しい日常に！ 外食店の皆様の笑顔が見たい！！ カゴメは7月1日から外食応援企画・・・
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テーブルマークの製造グループ会社・光陽 の 新建屋が完成稼働
テーブルマークの製造グループ会社、㈱光陽（愛知県豊川市上長山町小南口原83）は新社屋・工場が完成、旧社屋からの・・・
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1年でパイ・生地関連商品30品を提案！ 天板1枚分の12枚入パイシートがヒット（…
大阪市で創業113年、日本のマーガリンのパイオニア、そして業務用冷凍パイ生地のトップメーカー、リボン食品の筏由・・・
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