復興支援チャリティー第6回「忘れな草プロジェクト」 アイルランド・フェスティバルで注目を集めました
福島の農業高校の生徒が育てた忘れな草を配布、募金を呼び掛けて福島の花き園芸産業復興に役立てるという「忘れな草プロジェクト」－笑顔の絆をつなごう―（一般社団法人ほのぼの運動協議会、理事長：大河原毅㈱ジェーシー・コムサ代表取締役CEO）。今年も・・・
続きを読む
冷凍食品業界ニュース
外食、給食で健康に！ ヤグチ見本市のテーマは「食から変える！健康商品・メニュー」
業務用総合卸、㈱ヤグチ（東京都港区海岸）の春秋恒例商談会「2019ヤグチ春季見本市」が3月9日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポート展示ホールで開催されました。今回のテーマ展示は、「食から変える！健康商品・メニューのご提案」。外食は栄・・・
続きを読む
シュガーレディ、冷凍食品試食パーティで3万人の笑顔を！新年マネージャーミーティング
Smile to Smile 3万人の笑顔を！ 冷凍食品宅配の最大手、シュガーレディグループの新年恒例マネージャーミーティングで発表された2019年度の活動方針キャッチフレーズです。ごく簡単に言うと、「どこよりも美味しく、安全な食品を冷凍食・・・
続きを読む
ヘルシーなお肉惣菜、「RF１」に「亜麻仁の恵み牛のミンチカツ」などニチレイフレッシュとのコラボメニュー
一見普通のコロッケ、サラダですが、使っているお肉がヘルシー♪ 1月10日から、㈱ロック・フィールドの惣菜店「RF 1(アール・エフ・ワン)」に、㈱ニチレイフレッシュが開発した「亜麻仁の恵み」シリーズ（牛・豚・鶏）を使ったメニューが登場しまし・・・
続きを読む
2018年も輸入量二桁増、オランダ「風車豚」は愛される食材
オランダ産ポーク「風車豚」を使用したローストポークセット。2018年末、パレスホテル大宮の毛塚智之総料理長企画のお持ち帰りデリカ・ギフトです。オランダからの日本向けフローズンポークの輸入は、既に25年を超える実績がありますが、オランダ農業振・・・
続きを読む
いつものポテトに+α ローディット・フライのメニューセミナー
俵型のポテト、テーターフライにマシュマロとミックスベリーのセット～レンジで温めるとマシュマロとベリーが溶けて美味しいマシュマロベリー・ディップソースになって、いつものポテトが楽しいメニューに。 商業界オンライン主催、米国ポテト協会協力「米国・・・
続きを読む
大木伸介氏（日本水産前社長）お別れの会、1300人が参列
弦楽とハープの演奏が続く中、1300人が献花。日本水産㈱前社長・相談役の故大木伸介氏（平成30年9月13日逝去、享年58歳）のお別れの会が、12月13日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニで開かれました。大木氏はニッスイ加工食品事業の先頭・・・
続きを読む
噛む力が弱くなっても「吉牛」が味わえる！ ちょっと感動
知らない人はいない（であろう）「吉野家」の牛丼。冷凍食品で「吉野家 牛丼の具」があり、生協宅配の人気商品ですが、今月開催された業務用食品の商談会「ヤグチ秋季見本市」会場で、びっくり！ 吉野家の「牛丼の具」「豚丼の具」に介護食があるのです。も・・・
続きを読む
「時短」「見栄え」トレンド、業務用もマスト（ヤグチ秋季見本市）
テーマ展示「時間短縮」×「見栄えアップ」 見て、食べて納得の現場は、業務用総合卸・㈱ヤグチ主催「２０１８ ヤグチ秋季見本市」（7日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポートビル展示ホール）です。業務用商品の販売関係者が1日で約3500人訪・・・
続きを読む
「大阪王将（店舗）」で11月9日から50周年キャンペーン
「大阪王将」（イートアンド㈱の店舗）は、来年9月が50周年。50年目、という節目に入って積極的なキャンペーンを行っています。 いろいろ当たります。11月9日からは10日間「T-POINT10倍プレゼントキャンペーン（11/9～11/18）」・・・
続きを読む
2017年ピザマーケット調査で前年比減少、メーカー出荷額では3年連続増加
ピザ協議会による、2017年度ピザマーケット調査結果は、メーカー出荷ベース売上では3年連続の増加、対前年比102.8％となり、同出荷額を基に推定したピザ末端売上高は、1,285.7億円、前年比101.0％と増加しました。 一方、ピザ宅配店及・・・
続きを読む
冷凍めん協会、和田会長が再選
6月6日、日本冷凍めん協会の通常総会が都内ホテルで開催され、任期満了に伴う役員改選並びに理事会を経て、和田博行会長（キンレイ社長）が再任となりました。 総会挨拶で和田会長は、RMK：冷凍めん協会認定制度の一層のレベルアップに全力を注ぐ方針を・・・
続きを読む
外食も働き方改革～調理時短、それでも美味しく、インスタ映えも♡
外食専門商社、髙瀬物産（髙瀬知康社長）が2年に１度、東京で開催している、食品・酒類総合提案会「TAKASE FOODSERVICE EXPO 2018」が６月５日、６日の両日、有楽町駅前の東京国際フォーラムで開催されました。２日間の来場数約・・・
続きを読む
冷凍食品協会平成30年度総会 「好調業界。共通課題に力を合わせて全力尽くす」（伊藤会長）
本日、一般社団法人日本冷凍食品協会の平成30年度通常総会です。協会事業は1969年にスタートしていますので、なんと、50年目の事業年度です。伊藤滋会長（マルハニチロ）は開会あいさつ【写真㊤中央】で、「厳しい環境下にあっても中食と冷凍食品は好・・・
続きを読む