「冷凍食品 未来への飛翔」日本冷凍食品協会 50年の歩み 発刊
一般社団法人日本冷凍食品協会は、今年、2019年で創立50周年。協会は7月に記念式典を開催しましたが、続いて記念誌「冷凍食品 未来への飛翔～日本冷凍食品協会 50年の歩み～」（編集協力：㈱水産タイムズ社）を発刊し、関係方面へ贈呈しました。巻・・・
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冷凍食品業界ニュース
信頼される安全で安心な冷凍めん〜工場の品質保証体制を一層強化（冷凍めん協会）
一般社団法人日本冷凍めん協会の第16回通常総会が6月12日、東京品川駅前の品川プリンスホテルで開催されました。 開会あいさつは小谷茂副会長（日清製粉）。「冷凍めん市場は順調に成長、一方対処すべき課題も多い。ぜひ有意義な総会に」 和田博行会長・・・
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オムスタ？ 『カゴメ オムライススタジアム 2019』東京・豊洲で№１決定戦
カゴメ主催、全国地方大会を勝ち抜いたオムライス10品（店）の№１を決める実食イベント『カゴメ オムライススタジアム 2019』！！4月18日～19日、東京・豊洲のアーバンドックららぽーと豊洲シーサイドデッキで開催されます。略して『オムスタ』・・・
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10兆円市場は今後も成長、社会へ貢献する事業に！ 日本惣菜協会が設立40周年
一般社団法人日本惣菜協会（佐藤総一郎会長）の設立40周年を祝う会が4月14日、ホテルオークラ東京で開催されました。惣菜業界関係者、来賓など合わせて730人の出席で盛会でした。 日本惣菜協会が同日発表した「2019年版惣菜白書」によると、惣菜・・・
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ニチレイ新トップ会見 100年続く企業へ。新しい価値創造へ意欲 昭和63年、平成元年入社で共に54歳！
2019年4月1日就任、ニチレイ大櫛顕也新社長㊧、ニチレイフーズ竹永雅彦新社長㊨の就任記者会見のワンショットです。にっこりと若々しい2人は共に現在54歳。大櫛社長が昭和63年入社、竹永社長は平成元年入社と入社は1年違いです。会見もフレッシュ・・・
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復興支援チャリティー第6回「忘れな草プロジェクト」 アイルランド・フェスティバルで注目を集めました
福島の農業高校の生徒が育てた忘れな草を配布、募金を呼び掛けて福島の花き園芸産業復興に役立てるという「忘れな草プロジェクト」－笑顔の絆をつなごう―（一般社団法人ほのぼの運動協議会、理事長：大河原毅㈱ジェーシー・コムサ代表取締役CEO）。今年も・・・
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外食、給食で健康に！ ヤグチ見本市のテーマは「食から変える！健康商品・メニュー」
業務用総合卸、㈱ヤグチ（東京都港区海岸）の春秋恒例商談会「2019ヤグチ春季見本市」が3月9日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポート展示ホールで開催されました。今回のテーマ展示は、「食から変える！健康商品・メニューのご提案」。外食は栄・・・
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シュガーレディ、冷凍食品試食パーティで3万人の笑顔を！新年マネージャーミーティング
Smile to Smile 3万人の笑顔を！ 冷凍食品宅配の最大手、シュガーレディグループの新年恒例マネージャーミーティングで発表された2019年度の活動方針キャッチフレーズです。ごく簡単に言うと、「どこよりも美味しく、安全な食品を冷凍食・・・
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ヘルシーなお肉惣菜、「RF１」に「亜麻仁の恵み牛のミンチカツ」などニチレイフレッシュとのコラボメニュー
一見普通のコロッケ、サラダですが、使っているお肉がヘルシー♪ 1月10日から、㈱ロック・フィールドの惣菜店「RF 1(アール・エフ・ワン)」に、㈱ニチレイフレッシュが開発した「亜麻仁の恵み」シリーズ（牛・豚・鶏）を使ったメニューが登場しまし・・・
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2018年も輸入量二桁増、オランダ「風車豚」は愛される食材
オランダ産ポーク「風車豚」を使用したローストポークセット。2018年末、パレスホテル大宮の毛塚智之総料理長企画のお持ち帰りデリカ・ギフトです。オランダからの日本向けフローズンポークの輸入は、既に25年を超える実績がありますが、オランダ農業振・・・
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いつものポテトに+α ローディット・フライのメニューセミナー
俵型のポテト、テーターフライにマシュマロとミックスベリーのセット～レンジで温めるとマシュマロとベリーが溶けて美味しいマシュマロベリー・ディップソースになって、いつものポテトが楽しいメニューに。 商業界オンライン主催、米国ポテト協会協力「米国・・・
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大木伸介氏（日本水産前社長）お別れの会、1300人が参列
弦楽とハープの演奏が続く中、1300人が献花。日本水産㈱前社長・相談役の故大木伸介氏（平成30年9月13日逝去、享年58歳）のお別れの会が、12月13日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニで開かれました。大木氏はニッスイ加工食品事業の先頭・・・
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噛む力が弱くなっても「吉牛」が味わえる！ ちょっと感動
知らない人はいない（であろう）「吉野家」の牛丼。冷凍食品で「吉野家 牛丼の具」があり、生協宅配の人気商品ですが、今月開催された業務用食品の商談会「ヤグチ秋季見本市」会場で、びっくり！ 吉野家の「牛丼の具」「豚丼の具」に介護食があるのです。も・・・
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「時短」「見栄え」トレンド、業務用もマスト（ヤグチ秋季見本市）
テーマ展示「時間短縮」×「見栄えアップ」 見て、食べて納得の現場は、業務用総合卸・㈱ヤグチ主催「２０１８ ヤグチ秋季見本市」（7日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポートビル展示ホール）です。業務用商品の販売関係者が1日で約3500人訪・・・
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