持続可能な漁業推進、水産大国ニッポン復活へ実行の年（大日本水産会・賀詞交歓会）
大日本水産会の白須会長、1月7日都内で開催された新年恒例賀詞交歓会での挨拶です。年末に決定した3000億円の水産関連予算ですが、近海魚の不漁、漁船の老朽化など問題も山積。明るい話題は、日本の水産エコラベル認証「マリン・エコラベル・ジャパン（・・・
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冷凍食品業界ニュース
城取博幸氏が座長の勉強会『「令和」新時代のミールソリューションの行方』
中食・惣菜のオピニオンリーダー、城取博之氏（城取フードサービス研究所代表）が座長の年末恒例・業界自主勉強会にお声がけいただき、12月4日、パネリストの1人として冷凍食品ジャーナリスト山本純子が冷凍食品について講演、ディスカッションにも参加さ・・・
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スポーツから学ぶ、最先端技術をビジネスに応用する（冷凍めん協会セミナー）
元バドミントン日本代表、現在はスポーツインストラクターとして活動する小椋久美子さんの講演「失敗を成功へ導く心の持ち方」。 ステキですね。「オグシオ」時代の厳しい表情もかっこよかったです。 日本冷凍めん協会はじめ関係三団体主催の秋恒例、10月・・・
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「本品は凍りません」？ 凍らない！マイナス18℃以下保存食品 だから安心、すぐ使える
食品業界のパーティにて、「冷凍食品を作っているという噂を聞いたんですが、、」、「冷凍？うん、作ったんだけどね、凍らないんだな、これが」と答えたのは三島食品の三島会長。？？？、、、「業務用にチルドのふりかけを作ったけど日持ちがしないのでロスが・・・
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ボイルでサクサクのコロッケ！「きみ」だけ冷凍！人手不足で「カット済み」！おいしい糖質off！（業務用ヒット賞）
日本食糧新聞社主催、「第23回業務用加工食品ヒット賞」の表彰式（9月13日）に行ってきました。受賞商品は、アイディアの光る商品ばかり15品。冷凍食品では４品が受賞しました。 サクッと音の出る歯ごたえを聞かせたいくらい！ お湯でボイルするとサ・・・
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「冷凍食品 未来への飛翔」日本冷凍食品協会 50年の歩み 発刊
一般社団法人日本冷凍食品協会は、今年、2019年で創立50周年。協会は7月に記念式典を開催しましたが、続いて記念誌「冷凍食品 未来への飛翔～日本冷凍食品協会 50年の歩み～」（編集協力：㈱水産タイムズ社）を発刊し、関係方面へ贈呈しました。巻・・・
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信頼される安全で安心な冷凍めん〜工場の品質保証体制を一層強化（冷凍めん協会）
一般社団法人日本冷凍めん協会の第16回通常総会が6月12日、東京品川駅前の品川プリンスホテルで開催されました。 開会あいさつは小谷茂副会長（日清製粉）。「冷凍めん市場は順調に成長、一方対処すべき課題も多い。ぜひ有意義な総会に」 和田博行会長・・・
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オムスタ？ 『カゴメ オムライススタジアム 2019』東京・豊洲で№１決定戦
カゴメ主催、全国地方大会を勝ち抜いたオムライス10品（店）の№１を決める実食イベント『カゴメ オムライススタジアム 2019』！！4月18日～19日、東京・豊洲のアーバンドックららぽーと豊洲シーサイドデッキで開催されます。略して『オムスタ』・・・
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10兆円市場は今後も成長、社会へ貢献する事業に！ 日本惣菜協会が設立40周年
一般社団法人日本惣菜協会（佐藤総一郎会長）の設立40周年を祝う会が4月14日、ホテルオークラ東京で開催されました。惣菜業界関係者、来賓など合わせて730人の出席で盛会でした。 日本惣菜協会が同日発表した「2019年版惣菜白書」によると、惣菜・・・
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ニチレイ新トップ会見 100年続く企業へ。新しい価値創造へ意欲 昭和63年、平成元年入社で共に54歳！
2019年4月1日就任、ニチレイ大櫛顕也新社長㊧、ニチレイフーズ竹永雅彦新社長㊨の就任記者会見のワンショットです。にっこりと若々しい2人は共に現在54歳。大櫛社長が昭和63年入社、竹永社長は平成元年入社と入社は1年違いです。会見もフレッシュ・・・
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復興支援チャリティー第6回「忘れな草プロジェクト」 アイルランド・フェスティバルで注目を集めました
福島の農業高校の生徒が育てた忘れな草を配布、募金を呼び掛けて福島の花き園芸産業復興に役立てるという「忘れな草プロジェクト」－笑顔の絆をつなごう―（一般社団法人ほのぼの運動協議会、理事長：大河原毅㈱ジェーシー・コムサ代表取締役CEO）。今年も・・・
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外食、給食で健康に！ ヤグチ見本市のテーマは「食から変える！健康商品・メニュー」
業務用総合卸、㈱ヤグチ（東京都港区海岸）の春秋恒例商談会「2019ヤグチ春季見本市」が3月9日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポート展示ホールで開催されました。今回のテーマ展示は、「食から変える！健康商品・メニューのご提案」。外食は栄・・・
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シュガーレディ、冷凍食品試食パーティで3万人の笑顔を！新年マネージャーミーティング
Smile to Smile 3万人の笑顔を！ 冷凍食品宅配の最大手、シュガーレディグループの新年恒例マネージャーミーティングで発表された2019年度の活動方針キャッチフレーズです。ごく簡単に言うと、「どこよりも美味しく、安全な食品を冷凍食・・・
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ヘルシーなお肉惣菜、「RF１」に「亜麻仁の恵み牛のミンチカツ」などニチレイフレッシュとのコラボメニュー
一見普通のコロッケ、サラダですが、使っているお肉がヘルシー♪ 1月10日から、㈱ロック・フィールドの惣菜店「RF 1(アール・エフ・ワン)」に、㈱ニチレイフレッシュが開発した「亜麻仁の恵み」シリーズ（牛・豚・鶏）を使ったメニューが登場しまし・・・
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