山本純子 | FrozenFoodPress

2015アワードは、やっぱりザ・チャーハン

2015年冷凍食品アワードの大賞は、やっぱり、味の素冷凍食品の「ザ・チャーハン」が選ばれました。「第３回１０万人が選ぶフローズン・アワード2015」、冷凍食品部門の「大賞」です。大手食品問屋の日本アクセスが毎年末に実施しているもので、年々投・・・

素晴らしかったですねー羽生結弦選手、最高得点更新優勝！！！テレビに釘付けでした。で、胸元には「ニチレイ」マーク。なんで、冷凍食品？って思った方いるでしょうか～そんなわけないかーニチレイの前社名は日本冷蔵。その名前になる前のルーツ・・・

久しぶりの「冷凍めん」+「コンビニサラダ」～ワンコインランチ！ファミリーマートPB、ファミリーマートコレクションの「黒ごま担々麺」270円税込ネバネバ系サラダ　220円税込 490円にて１食。本当は、日清食品冷凍ご自慢の「汁なし担々麺・・・

↑　技術士、杉本昌明氏の講演資料より。写真㊨の戸畑冷蔵で、日本で初めての市販用冷凍食品、「イチゴシャーベー」が生産された（昭和７年）→本サイト「冷凍食品の歴史」参照 ↑　12月2日開催の「コールドチェーン勧告50周年記念講演会」への出席は3・・・

一昨日からスタートしました「教えて実花先生！　冷凍食品基本の「キ」いかがでしょうか？簡単、ヘルシー、あったか朝ごはんで、元気にまいりましょう。そういえば今年、焼きおにぎりアレンジがちょっと注目されたなーと思い出しました。確か春頃、マ・・・

「一食完結ごはん」のはやりが続いている家庭用冷凍食品ですが、まだまだスパゲティが主流。そこに切り込んでいくのが米飯類。あ、脱線しますが、業界では「米飯」って普通の言葉なんですが、世間一般ではそうではないようですね。今年初めにテレビの取・・・

今月、新しいコーナーをスタートします！（すでにFacebook冷凍食品エフエフプレスではちょこっとご紹介ずみ）本日は、タイトル発表！！！「教えて、実花先生！　冷凍食品基本のキ」教えていただける間野実花（まの・みか）先生は、とてもエレ・・・