賞味期限

冷凍食品News

明治 冷凍食品の賞味期限を「年月」で表示、賞味期限は1カ月延長13カ月に(2021年2月22日から順次)

明治は、2020年2月に、賞味期限が1年以上の家庭用商品(常温・冷凍食品)の賞味期限の表示を「年月日」から「年月」に変更する方針、また、それに伴って賞味期限の延長を行う方針を発表し、すでにチョコレート、プロテイン粉末「ザバス」、レトルト「銀・・・

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メディア

東京FM「ONE MORNING」に出演、コロナ巣ごもりの夕食におすすめ冷凍食品ベスト3!をお答えしました~

2021年1月27日の東京FM、時刻は午前9時過ぎで~す。なぜiPadを持っているかというと、MCの鈴村健一さん、ハードキャッスル・エリザベスさんお2人ともリモートだからです。聴いてた方に聞いても、え!みんな別の場所?!ウソ! でした。すご・・・

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冷凍食品道場 入門編

冷凍食品道場 入門編 【その9】 マイ・保冷バッグで買って帰り、冷凍庫に入っている冷凍食品は美味しいうちに♪食べましょう~

9 プラスチック製レジ袋の有料化は7月1日から。1カ月後です。既に先行しているスーパーもありますね。お買い物にはマイバッグ持参の時代。そして、マイ保冷バッグも忘れずに持っていってください。家庭の冷凍庫から保冷剤を持参、もしくはお店でもらえる・・・

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安心・安全Q&A

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 冷凍食品は賞味期限が長いからいつでも使えて便利ですよね?

「新型コロナウイルス感染症が広がり内食の機会が増えていますが、冷凍食品は賞味期限が長いからいつでも使えて便利ですね」こんな声が多い昨今ですが、、、 今年の1、2月頃から、新型コロナウイルス感染症が日本を含め世界中に広まりつつあるという報道が・・・

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Column

コールドチェーン100年へ課題共有を

↑ 技術士、杉本昌明氏の講演資料より。写真㊨の戸畑冷蔵で、日本で初めての市販用冷凍食品、「イチゴシャーベー」が生産された(昭和7年)→本サイト「冷凍食品の歴史」参照 ↑ 12月2日開催の「コールドチェーン勧告50周年記念講演会」への出席は3・・・

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