🌽使い切っちゃう美味メニュー～コーンチーズカップ【うめたま食堂の冷凍野菜日和】その２

一仕事を終えて、のんびり片付け中の
うめたま食堂。
それぞれの家での昨日の食事の話で
盛り上がっています。

うめこ：たまこ、昨日は何食べたの？

たまこ：衝動的にハンバーグ。

うめこ：衝動的にって、、、（笑）。

たまこ：なんとなーくレストラン風にしたくて
鉄板に乗せて。

うめこ：随分凝ってるじゃん。

たまこ：パセリに冷凍コーンの付け合わせで
昭和風。

うめこ：昭和風！（笑）って、
鉄板まで持ってるのか！！
鉄板に乗せるとコーンが脂を纏って
美味しいよね！

たまこ：そうなのよ。でもさ、コーンが
中途半端に余ってしまって、、。
なにか良い案ないかな？

うめこ：バターコーンじゃねぇ、、って
言いたいんでしょ？

たまこ：よくお分かりで。
できればお弁当にも向いている、
冷めても美味しいのがいいなぁ。

うめこ：お弁当にコーンって、
彩りは良いけど食べるの大変よね。

たまこ：そう！ばらばらしていて
お箸使いの練習みたいになっちゃう、、、。

うめこ：その言い方（笑）でもその通りね。
ちょっと塊っぽくなっていると食べ易いよね。
じゃあこんなのはどうかな?

その名は、「コーンチーズカップ」。
コーンにピザ用チーズと片栗粉を混ぜて
加熱するだけ！

うめたま食堂　（料理・写真）

たまこ：コーンの甘みとチーズの塩味も
丁度いいね！
なによりチーズと片栗粉でまとまっていて
食べ易い！

うめこ：バラバラにならないでしょ。

たまこ：うん。この配合だと塊になり過ぎず、
パサつきもゴム感もない。

うめこ：カップを使っているから手軽だし、
このままホームパーティーでも使えるね。

たまこ：白ワインや泡にもぴったり！
少しブラックペッパー挽いてもいいかも。

うめこ：じゃ、乾杯！といきますか♪

🌽コーンチーズカップ🌽

【材料　紙製のおかずカップ8号　6個分】
(1個　約46kcal　塩分0.2g)

冷凍コーン　　　　　　   150g
シュレッドチーズ 　 　     30g
片栗粉　　　　　　　 　 大さじ1
塩　　　　　　　　 　　 ひとつまみ
パセリ（みじん切り）　    少々

【作り方】
① ボウルにパセリ以外の材料を入れ、菜箸でよく混ぜます。

② 耐熱容器にカップを並べ、①を等分に入れます。

③ ②にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約3分加熱します。

④ 仕上げにパセリをふりかけます。

🖊編集部より：いかがでしょう。
とても簡単に出来上がる、冷凍スイートコーンの使い切りメニュー。ぜひ、お試しあれ。

≪使用冷凍野菜≫【うめたま食堂・冷凍野菜日和】で作成するメニューに使用する冷凍野菜は、株式会社ノースイ、ライフフーズ株式会社にご協力頂いています。