石川・金沢の冷凍「金の柚子こしょう」（AELUアエル）

よくある柚子胡椒はかなり辛みが立っていますが、この商品は辛みは控えめで、ゆずの香りを一番に考えられています。
そして、通常のゆず胡椒は青ゆずを使うことが多いのですが、こちらは黄色く熟したゆずを使っています。黄色の色鮮やかさが料理に添えても映えます。
しかも、冷凍にすることでこのゆずの香り、ゆずの黄色の鮮やかさが保たれており、長く楽しめるのがいいですね！凍ったままでも柔いので、ビンから使いたい分だけ取り出し、残りはまた冷凍庫に戻せるのでとても便利です。定番のお鍋の薬味としてはもちろん、うどんやそばなどの汁に入れても、ゆずの香りがふわっと広がります。あとイカ刺しの和え物や、肉や魚のアクセントにもバッチリです。

アエルでは、とにかく大手では絶対にやらないような手間や労力がかけられた、愛情のこもった商品を作られています。
是非お試しください。