二子玉「プレジュ」、冷凍食品レストランで食べたもの③、ローストビーフとワンランク上のデザート
取材しているところをテレビに取材（マツコの知らない世界）される貴重な体験。冷凍食品レストラン「トーキョー ブレジュ ハウス」（二子玉川、玉川高島屋 南館７F）を取材して食べたもの、最後は、メインのローストビーフとデザート♥ 「奥出雲和牛のプ・・・
続きを読む
超簡単で美味しい、レンジで冷凍うどん＆パスタソース、野菜も添えて
ランチの新発見。 これは何かというと、、、 レンジで３分半加熱した冷凍うどんです。 で、お皿にいれるとこんな具合。ゆでたてそのままです。 お湯を沸かしてタイマーをかける必要なし。レンジ調理できるようになって冷凍うどんは超便利な食品になりまし・・・
続きを読む
二子玉「プレジュ」、冷凍食品レストランで食べたもの②、パスタ＋ソースはプロの味
二子玉川の「トーキョーブレジュハウス」で、山本が試食、取材したメニューのご紹介（マツコの知らない世界＃６６「マツコの知らない冷凍食品の世界」で放送）。第二弾は、今回のご紹介は生パスタ＆ソース。 大変、美味しかったです。上に乗った生野菜を除き・・・
続きを読む
二子玉「ブレジュ」、冷凍食品レストランで食べたもの①、名産品を全国に
「マツコの知らない世界」（5月31日放送）のロケで、私が取材しているところを取材される、という貴重な経験をさせていただきました。 まずは、マッシュルームの味わい深いスープ。 ひと皿目で、ガツンときました。 北海道産マッシュルームです。 そし・・・
続きを読む
合言葉は「新鮮凍結めん」。技術研究進化、安心・安全への努力背景に冷凍めんPR
冷凍めんはだだの冷凍した麺ではない！ プレミアムな麺。 付加価値の高い「新鮮凍結めん」としてPRしよう。 新鮮凍結、まさにFRESH FROZENです。 本サイトの「エフエフ」も実はFRESH FROZENを意味するもの。 日本冷凍めん協会・・・
続きを読む
ねっとり甘～～い、冷凍焼きイモ（有機安納芋）
冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！ 今回のオススメは、 甘～い逸品。 【冷凍焼きイモ〈有機安納芋〉 （かごしま有機生産組合）】 ねっとり甘い、そのままでもお菓子のような味わい！の焼きイモです。 美味しそうですねぇ。 とっても甘く美味し・・・
続きを読む
超人気「ザンギ」にマーボーメン、燻製焼売、ザンギチャーハンな札幌ランチ
札幌です。本日の昼食は、「中国料理 布袋」（中央区南一条西9丁目1番地）で、１月に時間がなく、食べ損なって後悔していた「マーボーメン」！ 「ザンギ」と並ぶ大人気メニュー、ほんと美味しいです。ついつい完食。「また食べたくなる味」って佐藤さん、・・・
続きを読む
「冷凍してんだぞ！コノヤロー！って」（マツコさん）の威力
5月31日放送、TBS「マツコの知らない世界」＃６６ 「マツコの知らない冷凍食品の世界」のセットです。 冷凍食品メーカーの協力で、ぎっしり商品で詰まったショーケース。圧巻ですね。 プレミアムなものを中心に集めていますが、マツコさんは「コーン・・・
続きを読む
薫り立つ、リゾットになった理由
「マツコの知らない世界」で紹介されて、食べたい！って思った方も多いかとおもいます。 明治の濃厚チーズリゾット。 売れています。 メーカーは、作りだめして備えていたそうです。 かきまぜて仕上げる作り方、楽しいですね、、、まさに、乳業メーカーら・・・
続きを読む
マツコさん絶賛、冷凍めんのヒ・ミ・ツ
昨日放送の「マツコの知らない世界」、自分で自分を笑ってしまいました。なんでそんなに嬉しそうなの？って、ははは・・・確かに嬉しかった。 「マツコの知らない冷凍食品の世界」、楽しんでいただけましたか？ 冷凍食品は、おもしろ楽しく、美味しい！ 世・・・
続きを読む
冷凍めん、なぜ美味しいのか？ これはけっこう複雑
「冷凍めんの美味しさの秘密」を説明する、日本冷凍めん協会が作成した業界おなじみの図です。 左側がゆで上げ直後のコシのある美味しいめん。そして、右側がゆで過ぎたり、ゆでてから随分時間が経ってコシがなくなった状態のめんです。 外側と内側の水分量・・・
続きを読む
コロッケをカットして彩リアップ、幼稚園のお弁当
実花先生に作っていただいた「幼稚園のお弁当」第二弾は、ロールサンドのお弁当。 食べやすく、具がこぼれにくいロールサンドは、園児のお弁当にピッタリです。 ◆ロールサンドのお弁当◆ （材料、つくり方） ・冷凍食品 カニクリームコロッケ 2個 ・・・・
続きを読む
ビールにあう冷凍食品でビールをプレゼント♥
夏、ビール、といえばギョーザ、から揚げ、そして、今年はエビシューマイもと連想ゲーム的な味の素冷凍食品の「カンパイ！ 夏ギョーザ 『キリン 一番絞り』（１ケース２４缶）が当たる！ キャンペーン」。6月1日から全国でスタート（７月末まで）します・・・
続きを読む
伊藤会長から伊藤会長へのバトンタッチ（冷凍食品協会）
本日、５月25日は冷凍食品業界団体、一般社団法人日本冷凍食品協会の総会開催日でした。 冷凍食品の業界団体は何をやっているかというと、自主基準を設けて品質の良い冷凍食品の製造に努め（冷凍食品認定制度）、統計や調査を行って研究したり、消費者や業・・・
続きを読む