2025年1月18日
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Column
山本純子

アフターコロナはビフォーコロナに戻さず効率化して改革～三菱食品の決意に見る食品流通の新未来像

三菱食品の2019年度（2020年3月期）決算説明会は、5月11日、会議システムによるリモート開催だった。ゴールデンウイークが明けても緊急事態宣言が続く中で大きな注目を集めた食品中間流通トップ企業による発表会。森山透社長による「新型コロナウ・・・

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メディア
山本純子

コンビニで買える　「旨」　冷凍食品！情報～「週刊ポスト」2020.5.22/29号（5月11日発売）

発売中の「週刊ポスト」2020年5月22日・29日合併号です。男性諸氏も冷凍食品とは切っても切らない仲になってきたんだなぁとしみじみ感心する特集記事が掲載されています。男性向けのコンビニで買える冷凍食品を中心に冷凍食品おばさん・山本純子がコ・・・

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冷凍食品News
山本純子

冷凍王子　西川剛史さん「ヒルナンデス！」で食品を美味しく、ムダにしない冷凍テクニックを披露

冷凍王子こと西川剛史さん、本日（5月12日）の日本テレビ「ヒルナンデス！」に出演！！　買った食品を美味しく、便利に、ムダなく食べるテクニックを披露しました！　豚肉、鶏肉、ハンバーグ、「下味冷凍」のレシピから、生の小松菜、ピーマンの冷凍レシピ・・・

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冷凍食品活用レシピ
山本純子

テーブルマーク・冷凍うどん「マジうまレシピ」（料理研究家リュウジさん考案）を公開【夏季限定】

大人気の料理のおにいさん、リュウジさん（Twitterフォロワー数130万人、YouTubeチャンネル登録者数53万人：2020年4月現在）が考案した、テーブルマークの冷凍うどんを使った「リュウジのマジうまレシピ」が本日、テーブルマークのW・・・

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冷凍食品ごはん
山本純子

暖かくなると美味しい冷たい蕎麦の相棒「とろろ」は冷凍が便利過ぎる！　

蕎麦も冷凍めんの時代になってきましたが、わが家では乾麺の蕎麦も結構使います。でも、冷たくしめた蕎麦にとろろ、となるとこれは冷凍が超便利。なんせ、流水解凍のみ、ですから。もちろん、温かい蕎麦に乗せても良いですが、やはり、冷たい蕎麦に美味しく感・・・

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冷凍食品調理のコツ
山本純子

むきえびをプリップリにする方法！ レンジが回るか回らないかで置き方も変わる！

冷凍のむきえびです。手前が袋からあけた状態。奥がさっとお湯をかけた状態です。手間のえびは霜がついているじゃないか！って？いえいえ、この白い氷は「グレーズ」と呼んでいるもので、水産物などの表面にわざとつけて乾燥や酸化による品質変化を防いでいま・・・

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メディア
山本純子

フジテレビ「Live News it!」で本日（5月7日）、冷凍食品の賢い使い方情報～

フジテレビの夕方ニュース番組「Live News it!」内で本日（5月7日）、冷凍食品の賢い使い方について情報提供の予定です（生放送のため急な変更もあり、です）。 GW明けですが、学校再開が延び、仕事もテレワーク継続という方が多い中で、冷・・・

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メディア
山本純子

電子レンジで解凍する冷凍食品は、急がずあわてず「500W」で(FM AICHI AFTERNOON COLORS　5月6日)

FM AICHIの番組「AFTERNOON COLORS」、先週に続いて本日5月6日、冷凍食品をテーマに第2回目。パーソナリティの佐井祐里奈さんの質問に冷凍食品ジャーナリスト山本純子が答えました。 冷凍食品の魅力の裏にある、より美味しく！と・・・

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メディア
山本純子

スーパー以外の冷凍食品も熱い！　中京テレビ「キャッチ！」5月6日　『キャッチ！ナビ　冷凍食品』第２弾

中京テレビの夕刻の情報番組「キャッチ！」、５月６日放送の『キャッチ！ナビ』コーナーで冷凍食品の話題が取り上げられました。同コーナーでの冷凍食品の話題は４月27日放送に続く2回目。 前回は、冷凍食品にかかわるクイズも交えながら、取り扱い方の情・・・

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メディア
山本純子

読売テレビ「ワケあり！レッドゾーン」5月9日深夜「総集編」で冷凍食品も登場！

お笑いコンビ「ライセンス」が、ワケあってレッドゾーンにまでいっている人と繰り広げる読売テレビのトークバラエティ「ワケあり！レッドゾーン」から、5月9日深夜（関西地区25：28～：5月10日01：28～）に総集編を放映するとの連絡が入りました・・・

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冷凍食品新商品
山本純子

「和」もスゴイ、SL Creationsの　Z’ｓ MENU　５月新商品を試食

「日本うなぎの長焼き」です。冷凍食品です。説明は「鹿児島高隅山系の湧き出る地下水で育てたうなぎを炭火で香ばしく焼きあげました。香り高い高知産翡翠山椒付き」です。美味しくない訳がないのです。美味しいものがそのまま美味しい～冷凍食品の真骨頂です・・・

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冷凍食品　Campaign
山本純子

「くまちゃん占い」発売20周年！！　1カップ増量商品限定発売中です

本名は森のくま太郎、通称「くまちゃん」です。森の中でレストランをやっているコックさんのパパ、ママもお料理上手です。そしてくまちゃんの夢はパパのようなコックさんになること。なので、小さいコック帽をいつもかぶっているのですね。 冷凍食品でお弁当・・・

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冷凍食品道場　入門編
山本純子

冷凍食品道場　入門編【その７】メリットいっぱい、冷凍食品の『4つの条件』の話

本日（2020年4月29日）、FM AICHIの番組「AFTERNOON COLORS」で、シリーズ「冷凍食品を考える」がスタートしました。第1回は「冷凍食品の基礎知識」について。パーソナリティの佐井祐里奈さんの質問に冷凍食品ジャーナリスト・・・

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