豚肉+大ぶりのエビがゴロッと入った「大海老焼売」 味の素冷凍食品（2月14日発売）
昨年秋、「シュウマイムーブメント」の発表を行った味の素冷凍食品。2021年春、全国発売する家庭用冷凍食品新商品は、「大海老焼売」（6個入：162ｇ）です。発売日はまだ先の2月14日ですが、ニュースが届いたのでいち早くご案内。 新商品は、ジュ・・・
続きを読む
出た！冷凍「ベビーカステラ」 専門店よりお安くたっぷり（かねます食品）
出た！と言ってもまだ発表段階なのですが、大阪のお好み焼・たこ焼メーカー、かねます食品から、2021年春夏新商品として、「ベビーカステラ」（15個入、270g、店頭税抜予想価格228円～278円）新発売！です。 昨年からのお祭り自粛が続く中で・・・
続きを読む
2021年 冷凍食品新世紀 新たな発想の冷凍食品売場づくりへ
おせちや雑煮に使った材料の余りと冷凍うどんを使えば5分で出来上がる、紅白でめでたい「年明けうどん」。2021年が明け、首都圏はコロナ禍収まらず医療体制ひっ迫を目の前にして緊急事態宣言か？という状況である。めでたいと浮かれてはいられない。食品・・・
続きを読む
2020を振り返り 冷凍食品新商品 ここが良かったランキング
2020年、コロナウイルス流行のピークで迎える年末。見えない敵と戦っていることを知らないかのように、都心の空は雲ひとつない日本晴れです。 さて、年末。「エフエフプレス」恒例となりました、1年間の新商品を振り返っての、美味しかった、びっくりし・・・
続きを読む
「FLASH」web 年末年始おすすめ 大活躍する便利な冷凍食品は
週刊FLASH編集部の取材を受けて、コロナ禍による冷凍食品マーケットの変化、この年末年始におすすめの冷凍食品について話しました。 FLASH web 年末年始のおすすめ冷凍食品は、まずはメニューバラエティ無限の「冷凍さぬきうどん」です。 テ・・・
続きを読む
ヘルシーと簡単、そして、おしゃれを実現したサブスク 「GREEN SPOON」スムージーに加えて冬はあったかいスープも♡
Mike Neko 三毛猫？ スムージーです。株式会社Greenspoon(東京都渋谷区千駄ヶ谷、田邊友則)の定額制パーソナルフード宅配サービス「GREEN SPOON」の１品です。一見アイスクリームのパイントのようですが、1杯分のスムージ・・・
続きを読む
SMTSに先駆けて「バイヤー大学 ２０２１」惣菜・冷食は２月８日午後：無料オンラインセミナー
第8回バイヤー大学2021 プログラム 2020年コロナ禍の日本で、スーパー惣菜、冷凍食品に起きた変化とは―惣菜コンサルタント城取博幸氏（城取フードサービス研究所代表）と冷凍食品ジャーナリスト山本純子（エフエフプレス編集長）が語ります（20・・・
続きを読む
ファンデリー『旬をすぐに』 買いやすく、スピーディにサービス向上
食材はすべて国産で、手作り感があり、メニューバラエティは無限、そして美味しい銘柄米のごはん、、、これがレンジですぐできる。新しい冷凍食品宅配の価格は、おかず398円（税込み）、ごはん198円（税込）。ヘルシー食『ミールタイム』宅配企業のファ・・・
続きを読む
三ツ星シェフの高級冷凍食品「ブレジュ」、人気ランキング ベスト３を発表！
レストランの食事を楽しむ機会がめっきり少なくなった今年、三ツ星シェフの高級冷凍食品として注目度アップ！！の「ブレジュ（Brejew）」（株式会社田部、本社：島根県雲南市）がこのほど、2020年の人気ランキング ベスト３を発表しました。 【第・・・
続きを読む
150gのゴツゴツ業務用ハンバーグでグルメバーガーにチャレンジ！
お手本はこれ↑ 業務用の150gサイズハンバーグを使用して、グルメバーガーにチャレンジしてみました。 なんじゃこりゃ～なのですが、美味♪。ハンバーガーバンズを買おうと思い町をうろうろしたのですが、見当たらなくって、じゃあしょうがないとイング・・・
続きを読む
イベリコ豚の産地 スペイン エクストレマドゥーラ州 美食の夕べ2020
海外旅行が遠ざかってしまった2020年。美味しいプレミアム輸入食材を使用した食事は、異国文化を楽しめる最も素晴らしい方法かもしれません。今年最後のイベント出席は、先月末に開催された「スペイン エクストレマドゥーラ州 “Alimentos d・・・
続きを読む
思わずにっこり、ほっこり マルハニチロ新TVCM「家族の物語」 2021年新春から放映
2020年に創業140周年を迎えたマルハニチロ、140の記念動画「とつげき！マルハニチロ」、企業CM「バリューチェーン」と思わず見入ってしまうメッセージが発信されて、心に響きました。明けて2021年も元旦の「新春笑点」から新CM「家族の物語・・・
続きを読む
THE NEW CENTURY 2021年は冷凍食品（100+1）周年 記念ロゴ（日本冷凍食品協会）
日本冷凍食品協会ほこのほど、冷凍食品（100＋１）周年ゴロを発表しました。 冷凍食品協会では2020年を「冷凍食品100周年」＝1920年、北海道森町に日産10トンの水産物を凍結する能力をもつ、日本で初めての本格的な冷蔵庫が建設されてから1・・・
続きを読む
おうちde外食気分！になれる大阪王将のお皿♪が当たるキャンペーン＾o＾
大阪王将のお皿、わが家にあります。タフで使い勝手良く、かなり活躍しています。そして、餃子やチャーハンを入れると気分が上がります。チャーハンはやはり、丸く盛り付けて思わず写真を撮ってしまいます。ぜひ、皆様もゲットしてくださいね。 ということで・・・
続きを読む