朝ごはん 洋風野菜ミックスの卵炒め

こんにちは。
間野実花です。

冷凍食品を使った、あっという間にできるしっかり朝ごはん
第二弾です。
野菜と良質のたんぱく質を食べて今日も元気にスタート!

今回の1品目は、、、4種類の野菜が入って便利な洋風野菜ミックスを使います。

【洋野菜ミックスの卵炒め】

IMG_3596
①平たい皿に冷凍洋野菜ミックスを広げ、レンジで1分加熱します。

②卵は溶きほぐして塩少量を加えます。

IMG_3597

③フライパンに油を入れ、①の洋野菜ミックスを炒めます。

④炒めた洋風野菜ミックスをフライパンの奥に寄せ、

溶き卵を手前に入れて、箸で2~3回混ぜ、野菜と合わせ、こしょうをふります。

IMG_3599

IMG_3600

出来上がり!
IMG_3608
トーストを添えて、召し上がれ。

【ポイント】
冷凍野菜はフライパンに油を入れ、4~5分炒めるだけでもできますが、
時間がかかるので、電子レンジで1分加熱してから油で炒めました。

【材料】(1人分)
冷凍洋野菜ミックス 100g
卵          1個
油          大さじ1
塩、こしょう     各少量

コメントを残す Comment

*

Share